פאי ברוקולי ובצל אדום

קולות: 1

תמונה של המנה: אנדרו פרסל

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: פאי אחד

פאי ברוקולי ובצל אדום - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דף בצק פריך קר אחד (ראו את המתכון לבצק פריך כאן)
1/4 - 1/2 כוס ברוקולי קלוי או מאודה קצוץ
1/4 - 1/2 כוס בצל אדום קצוץ, מטוגן בשמן
3/4 - כף גבינה מגוררת פפר ג'ק
3 ביצים
1 1/4 כוסות שמנת
מלח גס ופלפל גרוס טרי
1 - 2 כפות קצוצות בַּצלִית
1/2 כפית פפריקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פריך, כרוב ברוקולי, בצל אדום, גבינת פפר ג'ק, ביצים, קרֶם, בַּצלִית, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה עגולה בקוטר 23 ס"מ בחמאה. יוצקים את הבצק לתבנית ומשטחים אותו באופן שווה, כולל הקצוות. דוקרים את הבצק בכל רחבי הבצק בעזרת מזלג. מכניסים את העוגה לתנור ואפים עד להזהבה, כ-30 דקות. מצננים לחלוטין.
הכינו את המילוי: ערבבו בקערה ברוקולי, בצל אדום מטוגן וגבינה. בקערה נפרדת, טרפו ביצים, שמנת מתוקה, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל ופפריקה. ערבבו פנימה את העירית.

מורחים את המילוי באופן שווה על הקלתית ומוזגים מעליה את תערובת הביצים. מכניסים את הפאי לתנור ואפים במשך 40-50 דקות, עד שהמלית מתייצבת. מוציאים את הפאי מהתנור ומצננים במשך 30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / / מנות כרוב / פשטידות כרוב / מילוי כרוב / מנות ברוקולי / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי / המטבח הצרפתי

מתכונים דומים