זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הכוכב של תוספת יוצאת דופן זו בהשראה אסייתית הוא תערובת התבלינים היפנית החריפה שיצ'ימי טורגאשי. הוסיפו אותה לתערובת הברוקולי והחומוס לפני הצלייה, ואז פזרו אותה מעל התוספת המוכנה. זה טעים להפליא. הגישו עם פלחי לימון לזילוף מעל הברוקולי הקלוי החריף. תוספת נהדרת לדגים.

רכיבים:

• ראש ברוקולי אחד, מחולק לפרחים
• קופסה אחת (430 גרם) של גרגירי חומוס משומרים
• 0.5 כפיות שיצ'ימי טורגאשי תיבול יפני

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב ברוקולי, חומוס, לִימוֹן, פלפל צ'ילי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הוציאו את פרחי הברוקולי מראש אחד. חתכו, קלפו וחתכו את הגבעולים לפרוסות. הניחו על תבנית אפייה עם קופסת שימורים אחת (430 גרם) של גרגירי חומוס שטופים, 3 כפות שמן זית, חצי כפית שיצ'ימי טורגאסי וקורט מלח.
שלב 2
• אופים בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהברוקולי זהוב-חום, 20 עד 25 דקות.
שלב 3
• מפזרים 1/4 כפית טורגאסי ומגישים עם פלחי לימון.

קולות: 5