תירס עם עגבניות ובזיליקום

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תוספת אמריקאית זו, העשויה מתירס, עגבניות וירקות ירוקים, מוכנה תוך 15 דקות בלבד. כל המרכיבים משולבים במחבת ויוצרים שילוב טעמים מדהים. מומלץ להכין אותה עם תירס טרי, תוך חיתוך הגרעינים מהקלח וסחיטת כמה שיותר מחלב התירס הטעים. הגרעינים מוקפצים בחמאה עם עגבניות שרי מתוקות, ולבסוף מוסיפים למחבת עירית ובזיליקום ארומטי. תוספת קיצית טעימה זו משתלבת היטב עם כל מנת בשר או עוף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 קלחי תירס, קלופים
2 כפות חמאה לא מלוחה
2 כוסות עגבניות שרי ועגבניות שרי מגוונות, חצויות
2 כפות עירית טרייה קצוצה
1 כף בזיליקום טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, עגבניות שרי, עגבניות ענבים, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את גרגירי התירס מהקלחים ומעבירים אותם לקערה בינונית. בעזרת הצד הקהה של סכין מגרדים כל קלח כדי לשחרר את חלב התירס לקערה.
במחבת גדולה, המיסו כף חמאה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את העגבניות ובשלו עד שהן מתרככות, כ-3 דקות. ערבבו פנימה את התירס, חלב התירס, כף מים, ¾ כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון ובשלו עד שהגרעינים רכים, 3 עד 5 דקות.