הארוחות הבריאות הטובות ביותר לתפריט משפחתי

מרק טורטיה בסיר איטי

מרק בריא ומשביע זה כמעט מתבשל מעצמו. כדי לחסוך זמן, מליסה החליפה צ'יפס טורטיה טרי בצ'יפס: "המועדפים עליי הם צ'יפס טורטיה לבן אפוי עם רמז של ליים."

טאקו בר: בנה טאקו משלך

אפשר להחליף את הבשר בביזון טחון: הוא דל בשומן ובקלוריות (במיוחד אם נמאס לכם מהודו). הבשר העשיר משתלב בצורה מושלמת עם בטטות פרוסות ודלעת. בני המשפחה יכולים לבחור את התוספות האהובות עליהם, מצנוניות ופלפלים ועד אבוקדו ויוגורט יווני.

תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור

פלחי תפוחי אדמה מועשרים עם תבלינים ושמן צמחי ואפויים בתנור - אלטרנטיבה נהדרת לצ'יפס.

מקלות דגים מצופים שקדים בתנור

שקדים פרוסים וסובין מחליפים את פירורי הלחם המסורתיים במנת דגים דלת פחמימות ועשירה בחלבון זו. מגישים עם רוטב המרינרה האהוב עליכם.

סלט קיסר קליל עם עוף

כדי להפוך את הסלט האהוב הזה לפחות שומני, שפים משתמשים ביוגורט יווני ברוטב. הגישו את הסלט עם נתחי חזה עוף ללא עור וללא עצמות למנה עיקרית דשנה.

סלט מלון ברוטב שמנת

סלט הפירות של סאני עם רוטב יוגורט הוא חטיף, קינוח או ארוחת בוקר קלה, בריא וטעים.

עוף אפוי בתנור בציפוי פריך

קורנפלקס וקרקרים גרוסים יוצרים קרום טעים על העוף הזה מאלי קריגר. טפטפו שמן זית לפני האפייה לקבלת פריכות נוספת.

"בננה ספליט" עם בננות קטנות

קינוח קלאסי זה משתמש בבננות מיני, מה שמקל על בקרת המנות. מעל הבננות האפויות הוזנו כדור גלידה ואגוזים קצוצים.

חזה עוף אפוי עם תפוחי אדמה ושום מקורמל

מחפשים מתכון חדש ורב-תכליתי לחזה עוף? אפו את הבשר בתנור עם תפוחי אדמה ותערובת של שום, לימון וסוכר חום - זוהי מנה פשוטה אך משביעה.

סלסת פירות קיץ

אהרון מכין סלט פירות צבעוני עם קיווי, מנגו, פפאיה ונענע, ומעליו מיץ תפוזים.

בטטות מטוגנות במחבת

הכינו גרסה דלת שומן לארוחת בוקר קלאסית. טגנו בטטות ותפוחי אדמה יוקון גולד במעט שמן עם התבלינים האהובים עליכם.

פסטה פוזילי אפויה עם גבינה

מק אנד צ'יז קל זה מושלם לארוחת ערב משפחתית וכולל מוצרי חלב קלים. שמנת חמוצה דלת שומן, מוצרלה דל שומן וגבינת פרמזן מוסיפים טעם ומרקם עשירים.

קייל קריספי עם תיבול ברביקיו

חטיפי קייל טעימים ופריכים אלה הם בדיוק כמו צ'יפס רגיל. פפריקה, אבקת צ'ילי אנצ'ו, אבקת שום וחרדל יבש יוצרים טעם תוסס שעולה על צ'יפס קנוי.

צלעות הודו ממולאות (להמבורגרים)

ההמבורגרים של אלי דלי קלוריות אך לא תפלים כלל. היא שמה מעל כל קציצה מוצרלה ופלפלים אדומים קלויים למרקם רך וטעם מתוק ומעושן.

חטיפי גרנולה

חטיפי המזון הבריאים של אלטון בראון מלאים באגוזים, זרעים ופירות יבשים. כשמכינים את החטיפים האלה בבית, השתמשו בשיבולת שועל לבישול מהיר.

קציצות המבורגר בריאות עם זיתים ירוקים

ילדים אוהבים המבורגרים, אז תנו להם ליהנות מגרסה בריאה יותר של המזון המהיר האהוב הזה. אלי משלבת בשר בקר טחון עם זיתים ירוקים קצוצים, פטרוזיליה טרייה וכמון לקבלת טעם נועז. נסו את המתכון הרב-תכליתי הזה עם הודו או בקר.

מיני עוגיות תות עם מרנג קלוי

הפתיעו את הילדים עם המטעמים הטעימים האלה מהשפים לפני שתסתיים עונת התותים. עוגת ספוג קנויה תחסוך לכם זמן.

אצבעות עוף פריכות אפויות בתנור

רייצ'ל חותכת חזה עוף ל"אצבעות" זעירות, מושלמות לילדים. הן אלטרנטיבה אפויה נהדרת לנאגטס מטוגנים.

פיצה נקניקיות על קלתית מקמח חומוס

קמח חומוס עשיר יותר בחלבון ובחומצה פולית מקמח חיטה, מה שהופך אותו לחלופה נהדרת לפיצה. הוסיפו מעל את הבצק רוטב עגבניות תוצרת בית (כדי לשלוט בתכולת הסוכר), גבינת פרובולונה ונקניקיית עוף.

מקרו-פלטה (מקרוביוטיקה)

דגנים מלאים, ירקות ושעועית הם המרכיבים המרכזיים של דיאטת מאקרו. ארוחה קלורית מושלמת זו מכילה את הכמות הדרושה של דגנים, ירקות, עמילן וחלבון בקערה אחת כדי לשמור עליכם אנרגטיים לאורך כל היום.

סוכריות שיבולת שועל שוקולד שקדים

הקינוח המיניאטורי הזה, שאינו דורש אפייה, עומד בשלושת הדרישות המרכזיות לקינוח בריא: טעים, בריא וקל להכנה. חמאת שקדים עשירה בחלבון, בעוד שיבולת שועל וזרעי פשתן טחונים מספקים סיבים תזונתיים. למתיקות טבעית, השתמשו בדבש במקום בסוכר.

סלמון ואספרגוס ברוטב פטל

אספרגוס מאודה הוא התוספת המושלמת לפילה סלמון רך, ותוספת זו אינה דורשת שמן. לקבלת טעם עז, ניתן לפזר מעל כל פילה כף של ויניגרט בלסמי פטל תוצרת בית: זה מוסיף מתיקות עדינה ללא תוספת סוכר.

חזה עוף מבושל עם ירקות ועשבי תיבול

העוף מבושל בכמות קטנה של מים, מה שעוזר לשמור על עסיסיותו מבלי להוסיף שומן. תערובת צבעונית של ברוקולי, עגבניות, פלפלים ופטריות משלימה בצורה מושלמת את המנה.

פריך אגסים עם שקדים בכוסות שוט

חמאת קשיו או שקדים יוצרת בסיס קרמי לפינוק אישי זה. מעל מוגשים אגסים מתובלים ותוספת שיבולת שועל ואגוזים.

סלט סוקוטש עם אפונה ירוקה וגזר

הוסיפו שמן אבוקדו בריא וקמצוץ לימון לירקות. רוטב פשוט זה הופך אפונה, תירס ואדממה לתוספת טעימה וצבעונית.

פודינג אורז עם חלב סויה

אלי מפחיתה את הקלוריות בפודינג שלה על ידי שימוש בחלב סויה וניל ובמעט חלב מרוכז ממותק.