נאצ'וס פלפל מתוק (דיאטת קטו)

קולות: 2

איך להכין נאצ'וס עם פלפלים מתוקים (דיאטת קטו)

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 260, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 50 מ"ג, נַתרָן 360 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

אוהדי ספורט ונאצ'וס יכולים ליהנות מהחטיף המקסיקני האהוב עליהם עם טוויסט בריא יותר. במקום צ'יפס, השתמשו בפלפלים מתוקים בצבעים שונים, חתוכים לחתיכות בגודל של צ'יפס תירס מסורתי. הפלפלים מתחממים במיקרוגל עד שהם פריכים ורכים, ואז ממולאים בתוספות נאצ'וס קלאסיות: בקר בטעם צ'ילי חריף, גבינה מגוררת, גוואקמולי אבוקדו וסלסה פיקו דה גאיו. המגע הסופי הוא זילוף של שמנת חמוצה על כל נאצ'וס. מתאבן זה מתאים למי שנמצא בדיאטת קטו או כל דיאטה דלת פחמימות אחרת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם בשר בקר טחון עם 20% שומן
2 פלפלים מתוקים בינוניים (רצוי בצבעים שונים)
כף אחת של שמן צמחי
1/4 כפית אבקת צ'ילי
1/4 כפית כמון טחון
1 כוס תערובת גבינה מגוררת
1/4 כוס גוואקמולי
1/4 כף פיקו דה גאיו
2 כפות שמנת מתוקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, פלפל מתוק, רוטב גוואקמולי, רוטב פיקו דה גאיו, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הפלפלים לשישה חתיכות, חותכים את הגבעולים ומסירים את הגבעולים והגרעינים. מעבירים לקערה גדולה המתאימה למיקרוגל, מוסיפים מעט מים וקורט מלח. מכסים ומחממים במיקרוגל עד שהפלפלים רכים, כ-4 דקות. נותנים להם להתקרר מעט, ואז מסדרים אותם כשהצד החתוך כלפי מעלה על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף.
בינתיים, במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, חממו את שמן הירקות על אש בינונית-גבוהה. אבקת צ'ילי וכמון ובשלו תוך ערבוב עד לקבלת ריח ריחני, כ-30 שניות. הוסיפו את הבשר הטחון ורבע כפית מלח ובשלו תוך ערבוב ופירוק הבשר הטחון לחתיכות קטנות, עד לבישול מלא, כ-4 דקות.

מחממים תנור לצלייה. מניחים כמות קטנה מתערובת הבשר על כל נאצ'וס. מפזרים גבינה וצולים עד שהגבינה נמסה, כדקה. מניחים גוואקמולי ופיקו דה גאיו על כל נאצ'וס. מדללים את השמנת החמוצה במעט מים ומזלפים מעל הנאצ'וס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / ארוחות דלות פחמימות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים