זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מתאבן בריא זה משלב שני סוגי סלט: סלט טונה ו-BLT מסורתי (בייקון, חסה ועגבנייה). הוא טעים ועסיסי. השתמשו בשמן הטונה ברוטב הסלט לקבלת מתאבן טעים וארומטי עוד יותר. מוגש על עלי חסה מוצקים, תוכלו לאכול אותו עם הידיים! מתאבן קליל ודל פחמימות זה מושלם למפגש עם חברים.

רכיבים:

• 4 ביצים גדולות
• 4 רצועות בייקון
• 1/3 כוס מיונז זיתים
• 2 כפות שמנת חמוצה
• 1/4 כפית גרידת לימון + 1 כף מיץ לימון
• גבעול סלרי 1, פרוס דק
• 2 קופסאות שימורים של טונה בשמן זית (140 גרם), לשמור 2 כפות שמן, לסנן את השאר
• 2 בצלים ירוקים, קצוצים
• עגבנייה בינונית אחת, חצויה וחתוכה ל-8 פרוסות
• 16 עלי חסה ביב

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חַסָה, טוּנָה, עגבניות, סֶלֶרִי, גרידת לימון, מַיוֹנֵז, ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, כסו את הביצים במים עד לעומק של כ-2 ס"מ. הביאו לרתיחה, הסירו מהאש, כסו והניחו לעמוד 8 דקות. סננו והעבירו את הביצים למי קרח. לאחר שהן קררו מספיק, קלפו וקצוצו.
שלב 2
• בינתיים, במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, טגנו את הבייקון עד שהוא פריך, כ-4 דקות מכל צד. העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר. פיררו את הבייקון לחתיכות קטנות.
שלב 3
• בקערה בינונית, ערבבו את המיונז, השמנת החמוצה, גרידת ומיץ הלימון, הסלרי, שמן הטונה, שלושה רבעים מהבצל הירוק, רבע כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי. הוסיפו את הטונה ושלושה רבעים מכל מנה של בייקון וביצים וערבבו בעדינות (לא יותר מדי). תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 4
• מפזרים את פרוסות העגבניות במלח ופלפל שחור.
  
  עורמים את העלים בזוגות וממלאים כל ערימה בסלט טונה. מוסיפים פרוסת עגבנייה. מפזרים בצל ירוק, בייקון וביצה.

קולות: 3