טוסט BLT עם אבוקדו

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 טוסטים

כריך ה-BLT הקלאסי (בייקון, חסה ועגבנייה) הופך לכריך מפנק עם פירה אבוקדו רך וביצת עין על פרוסת לחם פריכה. הכריכים הפשוטים האלה מהירים להכנה אך טעימים להפליא. טגנו תחילה את הבייקון, ותנו לשומן הבייקון המטוגן להטמיע את הטוסט והביצה המטוגנת. לאחר מכן, כל פרוסת טוסט מורחת בפירה אבוקדו ובצל ירוק, מעליה ירקות סלט, פרוסת עגבנייה, בייקון מטוגן וביצת עין טעימה. כריך משביע זה מושלם לארוחת בוקר, ערב או כחטיף משביע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 אבוקדו בשלים, חצויים ומגולענים
3 בצלים ירוקים, חתוכים לחלקים הלבנים והירוקים בהירים בלבד
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס
8 פרוסות בייקון מעושן
1 כף חמאה לא מלוחה
4 פרוסות לחם לבן עם קרום או לחם מחמצת, בעובי 2 ס"מ.
4 ביצים גדולות
2 כוסות ירקות סלט ארוזים באופן רופף
4 פרוסות עגבניות, בעובי של ס"מ אחד.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם מחמצת, אַבוֹקָדוֹ, בְּשַׂר חֲזִיר, ביצים, עלי חסה, עגבניות, מיץ לימון, פתיתי פלפל אדום, טוסטים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, מעכו את האבוקדו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הבצל הירוק, מיץ הלימון, פתיתי הפלפל האדום, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי; הניחו בצד.
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, טגנו את הבייקון עד שהוא פריך, כ-4 דקות מכל צד; העבירו לצלחת מרופדת במגבת נייר. שפכו את רוב השומן המגורר מהמחבת לקערה נפרדת, ושמרו רק כף אחת. הוסיפו את החמאה למחבת וערבבו עד שהיא נמסה ומתערבבת עם השומן. טבלו את שני צידי כל פרוסת לחם בשומן כדי לצפות אותה, ולאחר מכן טגנו עד להזהבה ופריכות, כ-2 דקות מכל צד.

מעבירים את הטוסט לקרש חיתוך. מעלים את האש לבינונית-גבוהה. מוסיפים כף אחת מהשומן ששמרנו למחבת, שוברים את הביצים, מכסים ומבשלים עד שהחלבונים פריכים בקצוות והחלמונים עדיין נוזליים, כ-2 דקות.
בינתיים, מרחו רבע ממחית האבוקדו על כל פרוסת טוסט והעבירו לצלחת הגשה בעזרת מרית. מעל כל פרוסה מפזרים חצי כוס חסה, פרוסת עגבנייה אחת, מלח ופלפל. מעל 2 פרוסות בייקון וביצת עין. הגישו בעזרת סכין ומזלג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים