סלט ארוחת בוקר עם אבוקדו על טוסט

קולות: 4

איך להכין - סלט אבוקדו לארוחת בוקר על טוסט

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 230, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 20 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

טוסט מצופה באבוקדו הופך לקרוטונים בסלט ארוחת בוקר דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. קבלו מנה של ויטמין C מויניגרט הדרים ופרוסות תפוז המוגשות בצד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם חיטה
2 כפות פרוסות שקדים עם קליפות
כף אחת של חומץ יין לבן
מיץ וגרידה מחצי תפוז, בנוסף לשמור את החצי השני
כף אחת של שמן זית
מֶלַח
1 אבוקדו גדול, חצוי, קלוף, חתוך לרבעים (לגרד את הבשר בעזרת כף)
140 גרם נבטי ארוגולה צעירים (כ-8 כוסות)
1/3 כוס גבינת פטה מפוררת
5 צנוניות, פרוסות דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם דגנים מלאים, ארוגולה, גבינת פטה, צְנוֹן, אַבוֹקָדוֹ, חומץ יין, מִיץ תַפּוּזִים, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מניחים את הלחם והשקדים על תבנית אפייה ואפים, תוך הפיכת הלחם פעם אחת, עד שהלחם קלוי ופריך והשקדים זהובים, כ-10 דקות. מניחים להתקרר.

בינתיים, יוצקים את החומץ לצנצנת או כלי אחר עם מכסה, מוסיפים את מיץ התפוזים וגרידת התפוז, ורבע כפית מלח. סוגרים את המכסה ומנערים עד לאיחוד החומרים. (ניתן להכין את הרוטב עד יום מראש; יש לנער היטב לפני ההגשה).
מניחים רבע אבוקדו על כל פרוסת לחם, מועכים אותו בעזרת מזלג ומורחים אותו באופן שווה. חותכים כל פרוסת טוסט לרבעים ומסדרים את החתיכות על ארבע צלחות, תוך הקפדה על ריבוע בפינות.

בקערה בינונית, ערבבו יחד את הארוגולה, השקדים הקלויים, גבינת הפטה, הצנוניות והוויניגרט. טעמו ומתקנים תיבול עם מלח במידת הצורך. הניחו את הסלט על כל ריבוע טוסט אבוקדו. חתכו את חצי התפוז הנותר לרבעים וקשטו כל מנה בפרוסת תפוז.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / כריכים / סלטים / סלטים עליים / סלטים עם לחם / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים