טוסט טופו עם אבוקדו

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 243, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 47 מ"ג, נַתרָן 31 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

אבוקדו חלק וניתן למריחה נחשב זה מכבר לממרח המושלם לטוסט בוקר בקרב אוכלי בריאות. אבל עבור אלו הנמצאים בדיאטה, הטוסט עצמו יכול להיות קצת מאתגר. טוסט טופו הוא רמה חדשה לגמרי אם החלטתם לוותר על הלחם! הוא עשיר בחלבון, דל במלח, ללא גלוטן ומתאים לתזונה פליאוליתית. כדי להוסיף טעם נוסף, ניתן להשרות או לתבל את הטופו לפני הטיגון.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

טופו מוצק אחד, במשקל 340 גרם, יבש בטפיחות קלות
1 אבוקדו, פרוס
0.5 כפיות אבקת שום ללא מלח
קורט של פתיתי פלפל אדום
הנחיות הגשהנבטים, צנון פרוס דק, ביצה קשה קצוצה, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טופו, אבקת שום, אַבוֹקָדוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
חותכים גוש טופו לשניים אופקית כדי ליצור שני גושים בעובי של כ-2 ס"מ. לאחר מכן חותכים את שני הגושים לשניים, הפעם באלכסון, כדי ליצור ארבע חתיכות משולשות של "טוסט טופו".

מניחים את הטופו בשכבה אחת על נייר אפייה. מזלפים שמן ואופים עד להזהבה ופריכות, כ-20 דקות.
מוציאים את הטופו מהתנור, הופכים כל חתיכה ומזלפים שמן. לאחר מכן מחזירים לתנור ואפים עוד 10 דקות. נותנים לו להתקרר מעט, 5-10 דקות.
לפני ההגשה, מפזרים מעל טוסטים הטופו אבוקדו ומפזרים אבקת שום. מתבלים בפלפל שחור ופתיתי פלפל אדום, ומעליהם נבטים, צנוניות וביצה קשה, אם משתמשים.
ניתן לאחסן שאריות טוסט טופו בכלי אטום היטב במקרר עד שבוע. חממו שוב בתנור ב-200 מעלות צלזיוס למשך 5-8 דקות או במיקרוגל למשך דקה אחת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / מְתַאֲבנִים / כריכים / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים