זְמַן: שעה ו-14 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גוואקמולי ורוטב אבוקדו - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 4 אבוקדו בשלים
• מיץ מ-3 לימונים
• 1/2 בצל אדום, קצוץ
• שן שום אחת, קצוצה
• 2 פלפלי צ'ילי סראנו, פרוסים דק
• 1 צרור גדול של כוסברה, קצוצה דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אַבוֹקָדוֹ, רוטב גוואקמולי, מיץ ליים, בצל אדום, שׁוּם, פלפל סראנו, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את האבוקדו לשניים. מוציאים את הבשר בעזרת כף ומניחים בקערה. מעכים את האבוקדו בעזרת מזלג, ומשאירים חתיכות קטנות. מוסיפים את שאר המרכיבים וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2
• כסו את הקערה עם האבוקדו בניילון נצמד כדי למנוע ממנו להשחים והכניסו למקרר למשך שעה לפני ההגשה.
  
  מתכון לרוטב חריף למזון מהיר גוואקמולי עם מנגו.

קולות: 2