תפוחי אדמה מטוגנים עם ביצים מקושקשות לארוחת בוקר

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אם יש לכם סט של מחבתות ברזל יצוק, עכשיו זה הזמן להוציא אותן ולהכין את ארוחת הבוקר הנפלאה הזו. בכל מחבת נאפים תפוחי אדמה מטוגנים עם פלפלים ופיסות חזיר מתחת לשכבה של גבינת צ'דר חריפה מגוררת עד להמסה, ומוגשים עם ביצת עין וסלסת עגבניות. ארוחת בוקר לוהטת במחבת תעיר כל אחד עם הארומה והמראה הטעים שלה, ותספק את רעבונכם לאורך זמן. מתכון זה משתמש בצ'יפס קפוא - נוח מאוד בבוקר, וחוסך זמן בקילוף וחיתוך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 כוסות צ'יפס קפוא מגורר או פרוס (שקית אחת של 900 גרם)
20 פלחי תפוחי אדמה קפואים או רצועות צ'יפס קפואות
שמן קנולה (לפתית), לטיגון
4 כפות חמאה לא מלוחה
בצל בינוני אחד, קצוץ לקוביות
1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
חצי פלפל אדום, חתוך לקוביות
1 חלפיניו, ללא גרעינים וחתוך לקוביות (אופציונלי)
1.5 כוסות חזיר חתוך לקוביות
1.5 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת
8 ביצים גדולות
סלסה או פיקו דה גאלו, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, חֶמאָה, בצלים, פלפל מתוק, פלפל חלפיניו, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת צ'דר, ביצים, רוטב סלסה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס ומטגנים את קוביות תפוחי האדמה (המגוררים) ופלחי תפוחי האדמה בשמן קנולה במחבתות נפרדות לפי הוראות היצרן עד להזהבה ופריכות. מתבלים במלח ופלפל. אם רוצים, ניתן לאפות את תפוחי האדמה בתנור. מעבירים למגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן ושומרים חמים.
במחבת גדולה, חממו 2 כפות חמאה על אש בינונית. הוסיפו את הירקות והחזיר; ערבבו במשך כמה דקות עד שהבצל מתרכך. כבו את האש והשאירו הכל במחבת.

פזרו באופן שווה את קוביות תפוחי האדמה המטוגנים, תערובת הירקות והחזיר, והגבינה המגוררת בין ארבע מחבתות המתאימות לתנור (או מחבת גדולה מאוד). אפו במשך 1-2 דקות, עד שהגבינה נמסה. הוציאו מהתנור בעזרת כפפת אפייה, מכיוון שהמחבת תהיה חמה.
במחבת טפלון, ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות ומטגנים את הביצים עד למידת העשייה הרצויה.
מניחים 5 פלחי תפוחי אדמה על גבי הגבינה המומסת, לאחר מכן מעל שתי ביצים מטוגנות במחבת. מעל מפזרים סלסה או פיקו דה גאיו ומגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות בוקר מהירות / פָּאן / ארוחת בוקר / 8 במרץ / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה מטוגנים / רי דראמונד

אוספי מתכונים