קורדון בלו עוף פשוט עם גבינה וחזיר

קולות: 3

איך להכין - עוף קורדון בלו קל עם גבינה וחזיר

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 373, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 42 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 143 מ"ג, נַתרָן 551 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתכון פשוט זה לקורדון בלו עוף אינו דורש טחינה, מילוי או ציפוי פירורי לחם - ללא טרחה. ובהתחשב בכך שהוא מתבשל תוך 15 דקות בלבד במחבת אחת, זה לא יכול להיות קל יותר! אפילו באמצע השבוע, תוכלו ליהנות מארוחת ערב בסגנון מסעדה בבית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות חרדל גרגירי
2 כפות גבינת מסקרפונה
2 כפות שמן זית
4 נתחי חזה עוף במשקל 140 גרם כל אחד.
מלח גס
4 פרוסות דקות גדולות של גבינת אמנטלר או גבינת שוויצרית (כ-100 גרם)
8 פרוסות דקות של חזיר (כ-100 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת מסקרפונה, גבינת אמנטל, חרדל מלא

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו חרדל ומסקרפונה. הניחו בצד.
מחממים תנור מראש למצב גריל.

מחממים מחבת גדולה המתאימה לתנור על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שמן וממשיכים לחמם במשך דקה. מפזרים כפית מלח אחת על חזה העוף באופן שווה.
מניחים את חזה העוף במחבת ומבשלים עד להזהבה, כ-4 דקות. הופכים את העוף וממשיכים לבשל עד לבישול מלא, כ-2 דקות נוספות. מסירים מהאש.
מניחים חצי פרוסת גבינה על כל חזה עוף. מניחים 2 פרוסות חזיר מעל הגבינה על כל חזה.
מורחים את רוטב החרדל באופן שווה על גבי החזיר ומעליו פרוסות הגבינה הנותרות. אופים בתנור עד שהגבינה נמסה, כ-2 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני עוף קלים / פָּאן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / צִפּוֹר / מטבח אירופאי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים