עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 20 מנות
קלוריות 316, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 38 מ"ג, נַתרָן 134 מ"ג, סוּכָּר 32 ג'.

אם אתם חובבי עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות, אתם בהחלט תרצו לנסות את העוגה הזו. הבסיס שלה הוא עוגייה ענקית, רכה עם קצוות פריכים ומשובצת בשוקולד צ'יפס. כדי להעניק לה מראה דמוי עוגה, פשוט כסו אותה בקרם חמאה, שאפשר לזלף יפה משקית זילוף לאופציה חגיגית יותר, או פשוט למרוח מעל אם אתם רוצים לנסות. בונוס למי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן: העוגיות נאפות עם תערובת של קמח שקדים ואגוזי לוז. כולם יאהבו אותה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוּגָה

1 כוס קמח שקדים
כף אחת של קמח אגוזי לוז
0.5 כוס סוכר חום בהיר
0.5 כוס סוכר מגורען
כפית מלח גס
1/4 כפית סודה לשתייה
כף אחת של תמצית וניל
0.5 כפיות תמצית שקדים
ביצה גדולה אחת
0.5 כפות גרגירי שוקולד
ציוד מיוחדשקית זילוף (אופציונלי)

קרם חמאה

3 כוסות אבקת סוכר
220 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
כפית אחת של תמצית וניל
1/8 כפית מלח גס
3 כפות שמנת מתוקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח שקדים, קמח ללא גלוטן, ביצים, קרֶם, סוכר חום, תמצית שקדים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו תבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ (8 אינץ') בתרסיס שמן ומרפדים אותה בנייר אפייה. הניחו בצד.
עוּגָה:

בקערה גדולה, ערבבו את קמח השקדים והאגוזים, סוכר חום וסוכר מזוקק, מלח וסודה לשתייה. בקערה קטנה, ערבבו את תמציות הוניל והשקדים והביצה. הוסיפו את תערובת הנוזלים לתערובת הקמח וערבבו.

מוסיפים את שבבי השוקולד ומערבבים לפיזור אחיד. הבצק אולי נראה יבש בהתחלה, אבל ממשיכים לערבב.
פזרו את הבלילה באופן שווה בתבנית המוכנה. אפו עד שהחלק העליון מקבל גוון זהוב כהה; בדקו את המוכנות לאחר 22 דקות. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין בתבנית.
קרם חמאה:

בקערת מיקסר עם ציר, טורפים יחד את אבקת הסוכר, החמאה, תמצית הוניל והמלח. לאחר האיחוד, מוסיפים את השמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
מוציאים את העוגה מהתבנית. מעבירים את קרם החמאה לשק זילוף וקשטים את העוגה בעיצוב הרצוי (או פשוט מורחים את קרם החמאה על העוגה).

מחבר המתכון - מולי יה היא בלוגרית וסופרת ספרי בישול אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוגות

מתכונים דומים