זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון זה נוצר בהשראת הפסטה הפופולרית המקוונת עם גבינת פטה ועגבניות שרי. הוא פשוט באותה מידה, אבל הפטה מוחלפת בגבינת עיזים, ובזכות סיר בישול איטי, הוא מוכן תוך דקות! פסטה קצרה וצינורית, שסופגת בקלות את הרוטב הקרמי, מתאימה ביותר למתכון זה. פזרו על הפסטה המוכנה בזיליקום טרי, ותקבלו מנה תוססת וטעימה שתרצו להכין שוב ושוב.

רכיבים:

• 450 גרם פסטה פנה (עם נוצות)
• 2 כוסות (560 גרם) עגבניות שרי
• 2.5 כוסות ציר ירקות מלוח קלות
• 1/4 כוס שמן זית
• כפית אחת של אורגנו מיובש
• קורט של פתיתי פלפל אדום
• 4 שיני שום, פרוסות דק
• 220 גרם גבינת עיזים
• 1/3 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים גס
• ציוד מיוחד: Instant Pot 6-8L multicooker.

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פסטה פנה, גבינת עיזים, בָּזִילִיקוּם, אוֹרֶגָנוֹ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הפנה ועגבניות השרי בסיר בישול איטי, מוסיפים את ציר הירקות, שמן הזית, האורגנו, הפלפל האדום, השום ו-2 כפיות מלח. מערבבים (זה בסדר אם לא כל הפסטה והעגבניות שקועות במים). מניחים חתיכת גבינת עיזים במרכז הסיר.
שלב 2
• בהתאם להוראות היצרן, סגרו את המכסה והכינו את המולטי-סיר. בשלו על אש גבוהה במשך 5 דקות במצב סיר לחץ.
שלב 3
• לאחר השלמת מחזור סיר הלחץ, יש לפעול לפי הוראות היצרן לשחרור הלחץ ולהמתין להשלמת מחזור השחרור המהיר. בזהירות, תוך היזהר לא לכוויות מאדים, יש לפתוח ולהסיר את המכסה.
שלב 4
• ערבבו הכל יחד לאיחוד הגבינה והרוטב. סדרו על צלחות הגשה ומפזרים בזיליקום.

קולות: 1