פסטה עם גבינה ועוף בסיר בישול איטי

קולות: 16

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 660, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 47 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 147 מ"ג, נַתרָן 437 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

פסטה, גבינה מותכת ועוף היא מנה להיט בכל שעה ביום, בין אם מדובר בארוחת בוקר דשנה, צהריים או ערב. עבור האחרון, ערכה של המנה מכפיל את עצמו, שכן היא מוכנה בסיר בישול איטי תוך פחות מחצי שעה. מה עוד אפשר לרצות אחרי יום עבודה ארוך? הוסיפו ראש ברוקולי לפסטה, והמנה הופכת עסיסית ובריאה יותר, בעוד שתערובת של תבלינים ארומטיים - פפריקה, אבקת חרדל ופלפל שחור - משלימה בצורה מושלמת את הטעם הקרמי של תערובת הפרמזן-צ'דר. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב זה, והפסטה שלכם בסיר בישול איטי תצא מושלמת - עם עוף עסיסי וברוקולי פריך-רך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם חזה עוף ללא עור וללא עצמות
2 כפות חמאה לא מלוחה
כפית פפריקה אחת
0.5 כפיות אבקת חרדל
280 גרם פסטה פנה (בערך 3 כוסות)
1.5 כוסות ציר עוף מומלח קלות
1/4 כוס שמנת מתוקה
1/4 כף פרמזן מגורר
4 כוסות פרחי ברוקולי, קצוצים דק
110 גרם גבינת צ'דר, מגוררת או חתוכה לחתיכות קטנות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, חֶמאָה, פַּפּרִיקָה, אבקת חרדל, פסטה פנה, מרק, קרֶם, גבינת פרמזן, כרוב ברוקולי, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

הפעילו את סיר הבישול האיטי על אש גבוהה לטיגון. בזמן שהוא מתחמם, חתכו את חזה העוף לחתיכות בגודל 1 ס"מ. כשהמחבת חמה, הוסיפו את החמאה תוך ערבוב עד להמסה. הוסיפו את הפפריקה ואבקת החרדל וטגנו קלות כ-30 שניות. הוסיפו את העוף, קורט מלח ופלפל שחור תוך ערבוב כדי לצפות את הבשר בתבלינים, ולאחר מכן כבו את סיר הבישול האיטי.
מוסיפים את הפסטה, ציר העוף וכוס מים חמים לסיר הלחץ האיטי. סוגרים וסוגרים את המכסה; ודאו ששסתום הקיטור סגור. מכוונים את סיר הלחץ לעוצמה גבוהה ומבשלים במשך 3 דקות. לאחר השלמת המחזור, סובבו בעדינות את שסתום הקיטור כדי לשחרר את הלחץ באופן ידני. כבו את סיר הלחץ ופתחו את המכסה.

הפעילו את סיר הבישול האיטי על אש גבוהה להקפצה. הביאו את הנוזל לרתיחה תוך ערבוב טוב. הוסיפו את השמנת המתוקה וגבינת הפרמזן ובשלו תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך, 2-3 דקות. כבו את סיר הבישול האיטי, הוסיפו את הברוקולי והצ'דר וערבבו עד שהברוקולי ירוק בוהק והצ'דר נמס, 2-3 דקות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / רב-סוכר / מנות עיקריות / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים