זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 30 פנקייקים

פנקייקים עם שני מרכיבים בלבד - ללא קמח, סוכר, חלב או חמאה - הם מציאות! מלבד היותם בריאים ומתאימים לכל מי שנמצא בדיאטה נטולת גלוטן ונמנע ממוצרי חלב וסוכר מזוקק, פנקייקים אלה דומים לפנקייקים קלאסיים. שני המרכיבים שלהם הם בננות וביצים. אפשר להוסיף תבלין פאי דלעת לקבלת טעם מורכב יותר, אבל גם בלעדיו, ניחוח הבננות יחדור למטבח. הם משמשים כחומר טעם וממתיק טבעיים. טגנו את הפנקייקים במחבת טפלון, ולא תצטרכו להוסיף שמן.

רכיבים:

• 2 ביצים גדולות
• בננה גדולה אחת
• 1/4 כפית תבלין לפאי דלעת, (אופציונלי)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, בננות, תבלין פאי דלעת

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בבלנדר, טורפים את הביצים, הבננה ו... תבלין פאי דלעת עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 2
• מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. יוצקים את הבלילה למחבת, ככף אחת בכל פעם, ומבשלים עד להזהבה, 1-2 דקות מכל צד.
  
  פֶּתֶק
  
  אם אתם משתמשים במחבת רגילה, המיסו כף אחת (14 גרם) חמאה במחבת לפני טיגון הפנקייקים. הוסיפו כף נוספת של חמאה בין מנה למנה, במידת הצורך.
  
  כף מדידה אחת = 14 גרם.

קולות: 3