צ'ילי חריף עם כיסוני נאגטס עוף

קולות: 1

איך להכין - כיסוני נאגטס עוף בצ'ילי חריף

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 504, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 64 מ"ג, נַתרָן 1482 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

מנת טקס-מקס חריפה זו היא דרך ייחודית להשתמש בנאגטס (או אצבעות) עוף מצופות פירורי לחם קנויים. טחנו אותם במעבד מזון עם מעט קורנפלור, ויוצרים תערובת כיסוני בשר קלילה ואוורירית שפשוט צריך להוסיף לצ'ילי המבעבע. ניתן להתאים את רמת החום על ידי בחירת סלסה עדינה או חריפה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם אצבעות עוף קפואות או נאגטס מבושלים, מופשרים
0.5 כוסות חלב
2 קופסאות שימורים של שעועית פינטו במשקל 430 גרם
2 כפות שמן צמחי
כף אחת. אבקת צ'ילי
צנצנת אחת (450 גרם) סלסה
4 כוסות ציר עוף
ביצה גדולה אחת, טרופה
3 כפות קורנפלור
1/3 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס עלי כוסברה טריים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נאגטס עוף, שעועית פינטו, חָלָב, שמנת חמוצה, ביצים, עֲמִילָן, כוסברה, תיבול צ'ילי, רוטב סלסה

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת האצבעות או גב של סכין, גרדו חצי מהציפוי הלחם מאצבעות/נאגטס העוף. הניחו אותם בקערה עם חלב ובעזרת הידיים שוברים את העוף לחתיכות קטנות.
מניחים קופסת שימורים אחת של שעועית פינטו, יחד עם הנוזלים, בקערת מעבד מזון. טוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לקערה ומניחים בצד. אין לשטוף את מעבד המזון.

מחממים שמן צמחי בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים אבקת צ'ילי ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת ריח ריחני, כ-2 דקות. מוסיפים סלסה ומבשלים במשך 2 דקות. מוסיפים ציר עוף ורסק שעועית. מערבבים. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש. מבשלים על אש קטנה עד להסמכה קלה, כ-10 דקות.
בינתיים, הכינו את כיסוני אצבעות העוף. מניחים את אצבעות העוף והביצה בקערת מעבד מזון. טוחנים עד לקבלת מחית סמיכה. מעבירים את המחית לקערת ערבוב ומוסיפים את קורנפלור.
מוסיפים את קופסת השעועית הנותרת ואת הנוזלים שלה לסיר הצ'ילי. לאחר מכן מוסיפים כפית אחת מתערובת העוף לסיר, מספיק להכנת כ-24 כיסונים. מכסים ומבשלים עד שהכיסונים מבושלים לחלוטין, 5-7 דקות.
להגשה, חלקו את הצ'ילי ל-6 קערות. פזרו מעל כף שמנת חמוצה וקיזרו עלי כוסברה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות סתיו / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים