בקר עם סלט על לוואש, בסגנון אוריינטלי

קולות: 1

איך לבשל - בקר בסגנון מזרחי עם סלט על פיתה

תמונה של המנה: ג'וני מילר

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 632, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 49 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

בקר בסגנון מזרחי עם סלט על פיתה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

560 גרם צלעות בקר, פרוסות דקות לרוחב הגרגרים
רבע כף טחינה (מחית שומשום)
כפית אחת של תבלין פאי דלעת
1 בצל בינוני, קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
3 כפות שמן זית כתית מעולה
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה או נענע
מלח גס ופלפל גרוס טרי
2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
3 מלפפונים קטנים, קלופים וקצוצים דק
4 לוואש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, פיתה, מלפפונים, עגבניות, בצלים, שׁוּם, פטרוזיליה, מֶנטָה, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, שלבו את הבשר, הבצל, תבלין פאי הדלעת, 2 כפות מיץ לימון, כף שמן זית, שן שום קצוצה, 2 כפות עשבי תיבול קצוצים, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. ערבבו היטב. הניחו את הבשר בצד להשרייה בזמן שאתם מכינים את הסלט.
בקערה נפרדת, ערבבו טחינה, שום שנותר, 2 כפות מיץ לימון וכף שמן זית. הוסיפו עגבניות ומלפפונים.

מחממים מחבת ברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה עד שהיא חמה מאוד. מברישים את הפיתות בכף שמן הזית הנותרת וצולים קלות במשך דקה מכל צד.

מניחים את הלבאש על צלחת. מוסיפים את הבשר והבצל למחבת במנות קטנות, בשכבה אחת, ומטגנים במשך 2 דקות מכל צד עד להזהבה.
מגישים את הבשר והבצל על פיתה עם סלט מלפפונים. מפזרים את עשבי התיבול הנותרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות פיתה / רשת האוכל - מתכונים / המטבח הערבי

מתכונים דומים