סאטה עוף מטוגן במחבת עם אורז יסמין תפוז

המצרכים למתכון:

עוֹף

• 3 ו-3/4 כוסות מים
• גרידה מ-2 תפוזים
• 2 כוסות אורז יסמין שטוף
• 2 כפות שמן צמחי או שמן חריע, 2 סיבובים של המחבת
• 700-800 גרם אצבעות עוף, חתוכות באלכסון לחתיכות קטנות
• 3 שיני שום, כתושות
• 1 בצל בינוני, פרוס דק
• 1 פלפל אדום, מגולען, חתוך לרבעים ופרוס לרצועות
• 1 כוס גזרים מגוררים קנויים או 2 גזרים בינוניים, חתוכים לרצועות
• 6 בצלים ירוקים, חתוכים באלכסון לקוביות באורך 5 ס"מ.
• 1 כוס אפונה בתרמילים

רוֹטֶב

• 4 כפות חמאת בוטנים גסה
• 3 כפות רוטב סויה כהה טמרי
• 3 כפות דבש
• שורש ג'ינג'ר 2.5 ס"מ, קלוף וקצוץ
• שן שום אחת, קצוצה
• כפית אחת של פתיתי פלפל אדום גרוסים
• מיץ מחצי תפוז

אינינגס

• 60 גרם (1/4 כוס) בוטנים קצוצים או תוספות אגוזים, זמינים במדף האפייה
• 2-3 כפות עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים
• 2-3 כפות עלי בזיליקום טריים קצוצים