הגרנולה הכי טובה

קולות: 1

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 306, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 148 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

פנקו את יקיריכם בגרנולה טעימה, סופר פריכה ומתוקה במידה לארוחת בוקר, עם רמזים נעימים של וניל וקרמל משילוב של סוכר חום וסירופ מייפל. מוסיפים מלח גס לפני האפייה כדי לאזן את המתיקות. אם אתם מעדיפים גרנולה עבה יותר, פשוט ערבבו אותה כמה פעמים במהלך האפייה. לגרסה אוורירית יותר, ערבבו בתדירות גבוהה יותר כדי להיפטר מגושים. אתם יכולים להשתמש במתכון זה כבסיס ולהוסיף כל תוספות שתרצו, כגון פירות יבשים, שוקולד צ'יפס, פירות מסוכרים או אגוזים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות שיבולת שועל רגילה (לא להכנה מהירה)
1 כוס מחטי שקדים
1 כוס פתיתי קוקוס גסים לא ממותקים
1 כף מלח גס
0.5 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כף סירופ מייפל
1/3 כוס שמן צמחי
2 כפיות תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, פתיתי קוקוס, שָׁקֵד, סִירוֹפּ מֵייפֶל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) ומרססים קלות תבנית אפייה בתרסיס שמן.
ערבבו שיבולת שועל, שקדים, קוקוס ומלח בקערה גדולה.

בסיר בינוני, ערבבו את הסוכר החום, הסירופ ושמן הצמחי. חממו על אש בינונית ובשלו, תוך ערבוב תכוף, עד שהסוכר נמס, כ-2 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה את תמצית הוניל.
יוצקים את תערובת הסוכר על שיבולת השועל ומערבבים היטב כדי לצפות אותה, לאחר מכן מורחים את הגרנולה באופן שווה על תבנית האפייה המוכנה. אופים, תוך ערבוב מדי פעם (ראו הערה), עד להזהבה, 60-70 דקות.
מעבירים את התערובת לרשת צינון לצינון מלא ואחסנים בכלי אטום עד שבוע.

פֶּתֶק

אם אתם מעדיפים גרנולה גבשושית יותר, ערבבו אותה בתדירות נמוכה יותר. ערבוב פעמיים בלבד במהלך האפייה ולאחר מכן מתקרר יביא להרבה גושים. לאחר שהגרנולה התקררה לחלוטין, תוכלו להוסיף פירות יבשים, שוקולד צ'יפס, שבבי קקאו או כל טעם אחר שתרצו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים