זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

גרנולה, ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית, צוברת פופולריות זה מכבר מחוץ לארה"ב. אין זה מפתיע, שכן גרנולה טעימה בהרבה ממוזלי ודייסה, בעוד שערכה התזונתי גבוה כמעט באותה מידה. הכינו גרנולה טעימה, פירורית ופריכה מתערובת של שיבולת שועל מגולגלת, אגוזים שונים וצימוקים. אפו את האגוזים ושיבולת השועל בתנור בטמפרטורה נמוכה, תוך הוספת סוכר חום וסירופ מייפל. הקפידו לערבב כל הזמן כדי להבטיח קלייה אחידה ותערובת פירורית. הוסיפו את הצימוקים רק לתערובת המוגמרת; אחרת, הם יתייבשו ויהפכו קשים מדי בתנור. הגרנולה מתוקה במידה בינונית עם טעם קרמל קל. ערבבו אותה לארוחת בוקר עם יוגורט, חלב או קפיר לקבלת דחיפה אנרגטית.

רכיבים:

• 3 כוסות שיבולת שועל
• 1 כוס מחטי שקדים
• 1 כוס אגוזי קשיו
• 3/4 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
• 1/4 כף + 2 כפות סוכר חום
• 1/4 כף + 2 כפות ליטר סירופ מייפל
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 3/4 כפית מלח
• 1 כוס צימוקים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שיבולת שועל מגולגלת, שָׁקֵד, קשיו, פתיתי קוקוס, סוכר חום, סִירוֹפּ מֵייפֶל, צִמוּק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-120 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• בקערה גדולה, שלבו שיבולת שועל, אגוזים, קוקוס וסוכר חום.
שלב 3
• בקערה נפרדת, ערבבו את סירופ המייפל, שמן צמחי ומלח. ערבבו את שתי התערובות ומרחו על 2 תבניות אפייה. אפו במשך שעה ו-15 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות כדי להבטיח שהגרנולה נאפית באופן אחיד.
שלב 4
• מוציאים מהתנור ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים לפיזור אחיד.

קולות: 9