זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 48 קנפה

פנקו את האורחים שלכם בשילוב המדהים של בצק פילו פריך, גרוייר חלק ולעיס וחמוציות מתוקות-חמצמצות. מתאבן זה נראה אלגנטי ומתוחכם, אך הוא די פשוט ומהיר להכנה. מתכון זה משתמש בטארטלטים מבצק פילו לא אפוי, הזמינים באינטרנט או בסופרמרקטים גדולים.

רכיבים:

• 48 טארטלטים מבצק פילו קפואים
• חבילה אחת (280 גרם) חמוציות קפואות או טריות
• 1/4 כוס סוכר
• 0.5 כפיות גרידת תפוז + 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 110 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
• 1 כוס גרוייר מגוררת
• 2 כפות עירית קצוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצק פילו, טארטלטים, גבינת גבינה, גבינת גרוייר, מִיץ תַפּוּזִים, חֲמוּצִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
שלב 2
• ערבבו את החמוציות, הסוכר, גרידת התפוז והמיץ בסיר קטן. הניחו על אש בינונית ובשלו על אש קטנה עד שהחמוציות רכות ומתחילות להתפוצץ, 8-10 דקות. הניחו בצד.
שלב 3
• בקערה גדולה, ערבבו גבינת שמנת וגרוייר בעזרת כף עץ או מרית סיליקון עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 4
• מניחים את טארטלטים בצורת פילו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. יוצקים כפית רוטב חמוציות על כל טארטלט. יוצקים כפית מתערובת הגבינה מעל רוטב החמוציות. אופים עד שהטארטלטים זהובים ופריכים, והגבינה נמסה ומבעבעת, 10-12 דקות. מפזרים עירית לפני ההגשה.

קולות: 4