סטייקים עם אורז וסלט אספרגוס

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 649, שומן כולל 29 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 54 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 104 מ"ג, נַתרָן 2622 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

סטייק חזיר טבעי, חזיר הוק, מטוגן במחבת בחמאה עם מעט סוכר חום, היוצר קרום מקורמל קל ומשלים את החזיר המלוח. כתוספת, הכינו סלט של אורז לבן מבושל ואספרגוס ברוטב לימון. הגישו עם רוטב שמנת חמוצה ועירית. מתכון ארוחת ערב מהיר זה מושלם לסוף יום עבודה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס מיונז
1/3 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס עירית טרייה קצוצה דק
כף אחת של חרדל גרגירי
1 כוס אורז לבן ארוך גרגר
2 צרורות אספרגוס, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ, קצוות גזורים
מיץ מלימון אחד + פלחי לימון להגשה
1 כף חמאה לא מלוחה
4 סטייקים עם חזיר, 170 גרם כל אחד.
2 כפות סוכר חום בהיר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מַיוֹנֵז, שמנת חמוצה, בַּצלִית, חרדל מלא, אורז ארוך גרגר, אַספָּרָגוּס, לִימוֹן, חֶמאָה, בְּשַׂר חֲזִיר, סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

מערבבים בקערה מיונז, שמנת חמוצה, עירית וחרדל.
הביאו סיר עם מים לרתיחה. הוסיפו את האורז, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי; הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד שהאורז כמעט רך, כ-15 דקות. הוסיפו את האספרגוס ובשלו עד שהאורז והאספרגוס רכים, כ-3 דקות נוספות. סננו ושטפו תחת מים קרים, תוך ערבוב עדין כדי להסיר עודפי מים. העבירו את האורז והאספרגוס לקערה גדולה וערבבו פנימה את מיץ הלימון וחצי מרוטב העירית, תוך תיבול במלח ופלפל לפי הטעם.

במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, ממיסים את החמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את סטייקי החזיר, חופפים במידת הצורך, ומבשלים, תוך הפיכה מדי פעם, עד להזהבה, כ-5 דקות. מפזרים סוכר חום על החזיר ומבשלים, תוך הפיכה תכופה, עד שהסוכר נמס. מתבלים בפלפל לפי הטעם. מגישים עם סלט אורז, רוטב העירית שנותר ופלחי לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחות ערב מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / בָּשָׂר / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים