מרק בטעם פלפלים ממולאים

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 385, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 21 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 58 מ"ג, נתרן 1241 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.

אם אתם אוהבים את הטעם של פלפלים ממולאים אבל לא רוצים לבזבז הרבה זמן על המנה האהובה עליכם, אתם תאהבו את המתכון הפשוט הזה! הכינו מרק סמיך וטעים עם פלפלים, בשר בקר טחון, אורז ועגבניות משומרות. בעת ההגשה, פזרו כל מנה גבינת צ'דר מגוררת ופטרוזיליה טרייה למרק ותוספת בקערה אחת, מה שהופך אותו לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
4 פלפלים ירוקים בינוניים, חתוכים לקוביות
1 בצל גדול, קצוץ לקוביות
450 גרם בשר בקר טחון
2 שיני שום, קצוצות דק
1 כפית עלי טימין טריים, קצוצים
כפית אחת של אורגנו מיובש
4 כוסות ציר בקר מומלח קלות
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות מרוסקות משומרות
3 כפות רוטב ווסטרשייר
1 כוס אורז לבן מבושל
גבינת צ'דר מגוררת, להגשה
פטרוזיליה טרייה קצוצה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, פלפל מתוק, עגבניות מרוסקות, אוֹרֶז, גבינת צ'דר, רוטב ווסטרשייר, קוֹרָנִית, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, חממו את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הפלפל, הבצל, חצי כפית מלח וכמה גרגירי פלפל שחור טחונים. בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים, כ-7 דקות.
מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך כדי פירוק גושים בעזרת כף עץ ובחישה מדי פעם, עד שלא נשאר בשר ורוד, כ-3 דקות.

מוסיפים את השום, הטימין והאורגנו. מבשלים תוך ערבוב עד לקבלת ריח עז, כדקה. מוסיפים את ציר הבקר, העגבניות החתוכות לקוביות, העגבניות המרוסקות, רוטב ווסטרשייר, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהטעמים מתמזגים, כ-5 דקות.
מוסיפים את האורז ומבשלים עד לחימום מלא, כ-2 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את המרק לקערות ומקשטים בגבינת צ'דר ופטרוזיליה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות מהירות / מנות חורף / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקי בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים