המבורגרים ממולאים עם קליפות תפוחי אדמה

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 210, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 342 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

הכינו מיני המבורגרים על ידי החלפת לחמניות רגילות במשהו אפילו יותר טעים: קליפות תפוחי אדמה ממולאות בגבינת צ'דר ובייקון! פשוט אפו קליפות ממולאות קנויות עד שהן חמות ופריכות, ואז הרכיבו את הכריכים עם קציצת בקר, עגבנייה וחסה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות של קליפות תפוחי אדמה ממולאות קפואות, במשקל 450 גרם
1/3 כוס מיונז
2 כפות חרדל
כף אחת של קטשופ
0.5 כפיות אבקת שום
0.5 כפיות אבקת בצל
0.5 כפיות פפריקה מעושנת
450 גרם בשר בקר טחון עם 20% שומן
שמן קנולה (לפתית), לטיגון
2 עגבניות שזיף גדולות, חתוכות ל-24 פלחים
חסה אייסברג מגוררת, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, בשר בקר טחון, אבקת בצל, פַּפּרִיקָה, חַרדָל, קֶטשׁוֹפּ, עגבניות, עלי חסה

בישול המנה לפי המתכון:

לבשל קליפות תפוחי אדמה ממולאות בתנור, ראה מַתכּוֹן.
בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, החרדל, הקטשופ, אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה המעושנת, קורט מלח וקצת פלפל שחור גרוס טרי עד לקבלת תערובת חלקה. כסו ושמרו במקרר עד להגשה.

המבורגרים:

מפזרים כפית מלח ופלפל שחור גרוס טרי על הבשר ומחלקים ל-12 מנות שוות בגודלן (כ-45 גרם כל אחת). יוצרים מכל מנה קציצה אליפטית דקה, באורך של כ-8 ס"מ; הקציצות יתכווצו במהלך הבישול.
מחממים מחבת גריל על אש בינונית ומורחים קלות בשמן קנולה. מטגנים את הקציצות עד להזהבה ורודה מבפנים (מדיום-רייר), כ-2 דקות מכל צד.
מניחים 12 קליפות תפוחי אדמה ממולאות על כל קציצה, ומעליהן 2 פרוסות עגבנייה וקצת חסה. מורחים רוטב על הצד הממולא של 12 קליפות תפוחי האדמה הנותרות ומרכיבים את הכריכים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מנות עיקריות / בָּשָׂר / מנות תפוחי אדמה / מתאבנים של תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים