תבשיל שעורה

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 395, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 69 מ"ג, נַתרָן 487 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

שלבו גריסי פנינה עם בייקון מטוגן וגבינת צ'דר ואפו בתנור עד שהם רכים וקרמיים, עם תוספת בייקון מלוחה. תוספת טעימה לאירועים מיוחדים ולארוחות יומיומיות. הגישו מקושטים בעשבי תיבול טריים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות חמאה לא מלוחה, ועוד כמות נוספת לשימון התבנית
3 פרוסות בייקון, חתוכות לקוביות של 2 ס"מ.
2 שיני שום, כתושות
בצל בינוני אחד, קצוץ
1 כוס גריסי פנינה
2.5 כוסות ציר עוף
0.5 כוסות שמנת מתוקה
1 כוס גבינת צ'דר מגוררת (כ-110 גרם)
פטרוזיליה טרייה קצוצה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גְרִיסֵי פְּנִינָה, גבינת צ'דר, קרֶם, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בנפח 1.5 ליטר.
מניחים את הבייקון במחבת קרה ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, כ-7 דקות. מעבירים את הבייקון בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת במגבת נייר לסינון. מוסיפים את החמאה לאותה מחבת עם השומן המגורר ומחממים, תוך ערבוב, עד להמסה. מוסיפים את השום והבצל ומבשלים עד שהבצל שקוף, כ-3 דקות. מוסיפים את השעורה ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהיא מתחילה להשחים, כ-3 דקות. מפזרים חצי כפית מלח וקצת פלפל.

מוסיפים את ציר העוף והשמנת. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים עד שהנוזל מתחיל להסמיך מעט, כ-2 דקות. מוסיפים את הבייקון ו-3/4 כוס גבינת צ'דר. מעבירים לתבנית האפייה המוכנה. מכסים היטב בנייר כסף.
אופים עד שהקדירה מבעבעת, כ-25 דקות. מסירים את נייר האלומיניום ומערבבים. מפזרים את רבע כוס גבינת הצ'דר הנותרת ואפים, ללא מכסה, עד שהגבינה נמסה ורוב הנוזלים נספגו, 10 עד 15 דקות. מניחים לעמוד כמה דקות. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים