32 מנות עוף לכל המשפחה

נמאס לכם ממנות עוף משעממות? המתכונים האלה יהפכו למועדפים חדשים במשפחה, תוך שימוש בכל חלקי העוף.

אורצ'יטה עם קציצות עוף

הכינו את כדורי הבשר המלוחים של ג'יאדה מעוף טחון והגישו את המנה הדשנה עם פסטה אורצ'יטה ומוצרלה טרייה.

פאי עוף סגור

עבור פאי פשוט ומשביע, סאני משתמשת בחזה עוף לבישול מהיר, וחותכת אותו לחתיכות קטנות.

מק אנד צ'יז עוף פלורנטין

למנות כמו מק אנד צ'יז ועוף פלורנטין יש מרכיב משותף אחד: רוטב גבינה קטיפתי שמחבר את הפסטה, העוף, התרד והירקות יחד. התוצאה היא מנה מדהימה בסיר אחד, מלאה ברעננות ובצבעים עזים של ירקות עסיסיים.

חזה עוף בסגנון פלורנטיני

רי מפזר פרוסות מוצרלה על חזה עוף מצופה פירורי לחם כדי ליצור את האיזון המושלם בין מרקם פריך ללעיס במנה זו.

תבשיל עוף עם תפוחי אדמה

ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו את כדורי תפוחי האדמה הפריכים על גבי פאי קדירה-עוף ההיברידי הזה. מולי ממליצה לפזר את הכדורים בשכבות אחידות ככל האפשר לקבלת אפקט מקסימלי.

אצבעות עוף בטעם פפרוני פיצה

אצבעות עוף פוגשות פיצה: הן מכוסות בקלתית פפרוני ומוגשות עם רוטב מרינרה.

טורטליני עוף ברוטב אלפרדו

טורטליני קנויים הם הבסיס לארוחת ערב מהירה ורכה באמצע השבוע. העוף והטורטליני מבושלים על אש קטנה במיצים שלהם, מה שהופך את המנה לכולה בסיר אחד ומקל על הניקוי.

עוף אפוי רך

ארוחת הערב הזו דורשת קצת תכנון והכנה, אבל התוצאות שוות את זה. המרינדה היבשה והצלייה הארוכה בטמפרטורה נמוכה יוצרים בשר עסיסי. לבסוף, צלו את המנה בקצרה על הגריל לקבלת קרום פריך וזהוב.

עוף במרק עם כיסונים

עוף וכופתאות בציר קטן ועשיר עם ירקות ועשבי תיבול טריים הם מאכל ביתי נפלא לימי סתיו קרירים. קל להכנה, טעים להפליא, וכופתאות הן מאכל מנחם שמעלים את מצב הרוח ואהוב על מבוגרים וילדים כאחד. הכיסונים עשויים מחלב חמוץ וחמאה. ערבבו אותם בציר עם ירקות ומעליהם נתחי עוף צלוי חריף. הגישו מקושטים בשפע של עשבי תיבול טריים.

בגט עוף פרמיג'אנה

בב מבשלת נתחי עוף ברוטב מרינרה, מפזרת עליהם מוצרלה, ואז מניחה אותם על בגט קלוי לכריך פרמה עוף פתוח עם הרבה גבינה.

העוף הכי טעים עם אורז

מתכון זה מבשל עוף ואורז במחבת אחת. זהו מתכון יוקרתי ומושלם לארוחת ערב משפחתית או לסעודת חג. הוא משתמש בירכי עוף שלמות עם עור ועצמות, אשר יתבשלו יחד עם האורז, ויובילו לעור עסיסי ופריך. המנה כוללת גם שפע של ירקות ותבלינים. הכל מטוגן תחילה במחבת, לאחר מכן יוצקים עליו ציר ומבשלים על אש קטנה עד לבישול. לאחר שהעוף והאורז מבושלים, מכניסים אותם לתנור לכמה דקות וצולים עד להזהבה מכל הצדדים.

עוף עם בזיליקום ולימון ואטריות קישואים

שכחו מסלט בצד! הגישו חזה עוף עם "אטריות" קישואים יוצאות דופן אלה. רוטב הלימון-בזיליקום עוזר לשלב את המנה.

עוף טקס-מקס פרמיג'אנה

זוהי גרסת טקס-מקס של פרמזן. חתכו שני חזה עוף לשניים כדי לקבל ארבעה, והחליפו את המרכיבים האיטלקיים הקלאסיים בצ'יפס טורטיה, גבינה חריפה וסלסה. אם אתם עדיין משתוקקים לפרמזן, הוסיפו כמה קורט למנה המוגמרת.

חזה עוף עם סלט בסגנון נאצ'וס

כוסברה, צ'יפס טורטיה צ'ילי-ליים ורוטב יוגורט ליים חמצמץ הופכים עוף וסלט יומיומיים לארוחה מהנה לכל המשפחה.

ארוחת עוף איטלקית במחבת

הכינו ארוחת ערב בדף אחד של ירכי עוף עם עצם, ירקות ולחם צ'יאבטה.

עוף מפורק בסיר בישול איטי

הוציאו את סיר הבישול האיטי - הוא יהפוך חזה עוף לעוף מפורק בטעמים, מוכן להגשה תוך 45 דקות.

עוף אפוי עם לימון ועשבי תיבול

אספו את כל המשפחה לארוחת עוף שלמה. המתכון של טיילר פשוט וקלאסי: הוא ממלא את העוף בלימון, שום ועשבי תיבול ואופה אותו על תפוחי אדמה חדשים, שסופגים את המיצים הטעימים.

תבשיל אורז בר עם עוף ופטריות

אורז בר מבושל על אש קטנה עם פטריות מוקפצות וחמוציות מיובשות בציר ריחני בטעם שרי. כשהוא כמעט מוכן, מניחים בתוך האורז חזה עוף מפוזר בכוסברה, והכל מוכן בתנור. העוף יוצא עסיסי להפליא, ורמזים לכוסברה משלימים בצורה מושלמת את הטעם האגוזי של אורז הבר.

אצבעות עוף בפירורי אטריות

תנו לאצבעות העוף האלה טוויסט אסייתי עם ציפוי אטריות ייחודי ורוטב טריאקי אננס לטבילה.

ספגטי עם עוף על הכיריים

המתכון הזה של רי דראמונד הוא עיבוד על הכיריים של תבשיל הספגטי העוף הפופולרי שלה. הוא מכיל את כל אותם המרכיבים: פסטה רכה, נתחי עוף עסיסיים, רוטב פטריות סמיך וטעים וגבינה, ואפילו תוספת של פירורי לחם פריכים. ואתם אפילו לא צריכים לחמם מראש את התנור!

עוף עם אורז וסלסת מנגו

רי מכינה ארוחת ערב פשוטה אך טעימה במחבת עם שלושה מרכיבים בלבד: ירכי עוף, אורז לבן וסלסת מנגו בצנצנת.

ירכי עוף מזוגגות עם חרדל מייפל

אלי מוכיחה שבשר לבן אינו החלק היחיד בעוף שראוי לחגוג. היא משתמשת בירכי עוף ללא עור ועם עצם ומצפת את הבשר בגלייז מלוח.

עוף בגריל עם שומשום עלי חסה

אין צורך במזלגות: הגישו עוף שומשום בהשראה אסייתית על עלי חסה לארוחת ערב.

מוקפץ עוף עם אננס

מוקפץ עוף וירקות זה מקבל טוויסט טרופי בלתי צפוי מאננס ותבלינים אסייתיים, כולל ג'ינג'ר. הוא מהיר להכנה ומהווה ארוחת ערב טעימה לאמצע השבוע. הגישו את המוקפץ על אורז מאודה, ומעליו תוספת פריכה של בצל מטוגן ובוטנים.

חזה עוף אפוי באקורדיון קייג'ון

תפוחי אדמה אפויים בסגנון אקורדיון הם טעימים, אבל הטכניקה הזו נהדרת ליותר מאשר רק ירקות. תנו לחזה עוף טעם קייג'ון עם תערובת תבלינים ופרוסות נקניקיית אנדויל, פלפלים ירוקים ובצל.

קסדייה עוף וצ'ילי על תבנית אפייה

כולם אוהבים קסדייה טעימה ומשביעה עם מילוי דביק וגבינה וטורטייה פריכה, אבל הכנת מנות מרובות לקהל גדול יכולה לקחת הרבה זמן. רי דראמונד יודעת איך לזרז את התהליך וליהנות מכל התענוגות של קסדייה מסורתית: היא מכינה הכל על תבנית אפייה אחת!

פריטטה של ​​אטריות ראמן

הכינו פריטטה עם טוויסט אסייתי באמצעות אטריות ראמן מוכנות, עוף טחון, תערובת סלט קולסלאו, וכמובן, ביצים.

עוף מבושל ברוטב חרדל שמנתי

כפי שקרדיאה בראון הוכיחה שוב ושוב, אוכל ביתי טעים באמת כולל מרכיב מוכר ואהוב - עוף - בשילוב עם רוטב סמיך ומעורר תיאבון שלא משאיר עקבות על הצלחת. אתם בהחלט תרצו לכלול את המנה הזו בתזונה היומית שלכם.

חזה עוף ממולא בקוסקוס

גיא רוקח בכישרון רב מתכונים מעניינים עם חזה עוף ללא עור ועצמות. כאן, הוא ממלא אותם בקוסקוס ים תיכוני, גבינת פטה, זיתים ועגבניות.

עוף בנייר כסף עם רוטב פוטנסקה

הכינו ארוחת ערב בשקיות נייר כסף שבהן חזה עוף יספוג את הטעם העשיר של רוטב פוטנסקה.

שווארמה עם עוף מהתנור

גרסה מהירה זו של שווארמה עשויה מעוף, שאינה דורשת השריה ארוכה או צלייה על שיפוד. פורסים דק ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, מערבבים עם תבלינים ואפים בתנור. ירכיים הן החלק הכי טעים ועסיסי בעוף. הן נשארות עסיסיות גם אם מבושלות בחתיכות קטנות. מגישים על פיתה חמה עם עשבי תיבול, עגבניות ורוטב יוגורט חמצמץ.









קטגוריות: