גביעי גלידה מזוגגים בשוקולד

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 319, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 230 מ"ג, סוּכָּר 24 ג'.

אתם יכולים אפילו להכין גביעי גלידה בבית, בדיוק כמו בבית קפה. תצטרכו כל גביעי גלידה ולוופל. קל להכין מחזיק לגביע מקופסה (הוראות כלולות במתכון), ואת ציפוי השוקולד, שמתקשה מיד על הגלידה, מכינים על ידי ערבוב שוקולד מומס ושמן קוקוס או שומן צמחי אחר. קשטו את הגביעים שלכם עם סוכריות צבעוניות שונות או אגוזים קצוצים. לאחסון במקפיא, עטפו כל גביע בנייר שעווה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות קטנות
1/4 כוס שמן קוקוס או שומן קצר
8 גביעי וופל קטנים
4 כוסות של גלידה מכל סוג שהוא
1/4 כוס אגוזים קצוצים, קוקוס קלוי או תוספות אחרות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, שמן קוקוס, מַרגָרִינָה, גלילי ופל, אֱגוֹזִים, פתיתי קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו מחזיק קרן:

מצאו קופסה קטנה, חזקה ונקייה שמתאימה למקפיא שלכם. הפכו אותה ובעזרת סכין חדה צרו שמונה חריצים בצורת צלב, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה. בעזרת האצבעות שלכם, פתחו כל צלב כך שיחזיק את גביע הגלידה בצורה יציבה.
ערבבו את השוקולד, שמן הקוקוס וקורט מלח בסיר קטן והמיסו על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית סיליקון, במשך כ-4 דקות. העבירו לקערה קטנה.

יוצקים ככף אחת של שוקולד מומס לתוך גביע סוכר ומערבבים אותו כדי לצפות לחלוטין את פנים השוקולד. יוצקים את שאריות השוקולד בחזרה לקערה. מניחים את הגביע במתקן. חוזרים על הפעולה עם שבעת הגביעים הנותרים. מקפיאים את הגביעים עד שהשוקולד מתקשה, כ-10 דקות.
מלאו כל גביע בגלידה, ולאחר מכן הוסיפו עוד כף גלידה של שליש כוס. החזירו את הגביעים לתושבת והקפיאו עד שהם מתייצבים, כ-30 דקות.
טבלו את הקונוסים בשוקולד:

מניחים את התוספות הרצויות בקערה קטנה. אם עודפי השוקולד מתחילים להתקשות, חממו אותו במיקרוגל במרווחים של 10 שניות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא נוזלי. טבלו את קצה כל גביע בשוקולד, כך שכמעט לחלוטין יכסה את הגלידה. תנו לעודפי השוקולד לטפטף, ומיד טבלו את הגביע בתוספות. עבדו במהירות, שכן ציפוי השוקולד מתקשה תוך שניות.
הגישו את הגביעים מיד או הקפיאו אותם עד להגשה. להקפאה בנפרד (עד שבועיים), עטפו כל גביע במשולש גדול של נייר שעווה.