גביעי גלידה בטעם שוקולד ונענע

קולות: 3

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 351, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 246 מ"ג, סוּכָּר 32 ג'.

האורחים שלכם לא יאמינו שהכנתם את הגלידה המדהימה הזו בעצמכם. היא מושלמת למסיבת בית כי היא מוכנה מראש. אם אין לכם מחזיק גביע, אתם יכולים בקלות להכין אחד מקופסת נעליים (הוראות כלולות במתכון), ולעטוף אותו בנייר מתנה לקישוט. אתם יכולים להשתמש בכל טעם שתרצו במקום גלידת שוקולד צ'יפס מנטה, ולהחליף את תמצית המנטה בתמצית וניל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות קטנות
6 כפות שומן קונדיטוריה
1/4 כפית תמצית מנטה
8 גביעי וופל קטנים
950 גרם גלידת שוקולד צ'יפס מנטה
סוכריות דקורטיביות או מיני שוקולד צ'יפס, לקישוט
מכשיר נוסףקופסה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקולד חצי מתוק, מַרגָרִינָה, גְלִידָה, גלילי ופל

בישול המנה לפי המתכון:

כדי להכין מחזיק לגביע גלידה, מצאו קופסת קרטון קטנה שמתאימה למקפיא שלכם. הפכו אותה ובעזרת סכין חדה צרו שמונה חריצים בצורת צלב. לחצו כל צלב למקומו כדי ליצור חור גדול מספיק כדי להכניס גביע גלידה כך שיעמוד זקוף.
ערבבו את השוקולד, השומן וקורט מלח בסיר קטן והמיסו על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד בעזרת מרית סיליקון, עד לקבלת תערובת חלקה, כ-4 דקות. שפכו את התערובת לקערה קטנה וערבבו פנימה את תמצית המנטה.

יוצקים ככף אחת של ציפוי שוקולד מומס לתוך גביע הוופל ומערבבים כדי לצפות לחלוטין את פנים הוופל. יוצקים את שאריות השוקולד בחזרה לקערה. מניחים את הגביע במתקן. מצפים את שאר הגביעים באותו אופן. נותנים בטמפרטורת החדר למשך כ-15 דקות כדי לאפשר לציפוי להתייצב.
מלאו כל גביע בגלידה ומעליהם כדור נוסף (1/3 כוס) של גלידה. החזירו את הגביעים לתושבת והקפיאו עד שהם מתייצבים, כ-30 דקות.
מניחים את הציפוי הרצוי בקערה קטנה. אם ציפוי השוקולד שנותר מתחיל להתקשות, חממו אותו במיקרוגל במרווחים של 10 שניות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא הופך נוזלי. טבלו את קצה כל גביע בשוקולד, כך שהוא מצפה כמעט לחלוטין את הגלידה. תנו לעודפי השוקולד לטפטף, ומיד גלגלו את הציפוי פנימה. עבדו במהירות, שכן ציפוי השוקולד מתקשה על הגלידה תוך שניות.
הגישו את הגלידה מיד או הניחו אותה במקפיא עד להגשה. כדי להקפיא גביעי גלידה בודדים (עד שבועיים), עטפו כל גביע במשולש גדול של נייר שעווה ואטמו אותו בסרט דביק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קרות / מנות קיץ / קינוחים / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים