בטטות בסיר אידוי

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 163, שומן כולל 3 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 7 מ"ג, נַתרָן 90 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

בטטות הן מקור טוב לחומרים מזינים. הן עשירות בויטמינים A ו-C, סיבים ואשלגן, רק כדי לציין כמה מיתרונותיהן. אידוי מסייע בשימור רוב הוויטמינים, ואין צורך להוסיף שומן כמו שהייתם עושים בטיגון או אפייה. בנוסף, אידוי בטטות מתבשל הרבה יותר מהר מאשר אפייה בתנור. ניתן להגיש בטטות מאודות עם כל אחת מהתוספות המוצעות או להשתמש בהן בסלטים ובמנות צד אחרות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 בטטות בינוניות (כ-220 גרם כל אחת), שטופות במברשת
ציוד מיוחדסל אידוי או מסננת
תוספות (דבש חם ופקאן קצוצים; חמאה מלוחה ואבקת צ'ילי; שמנת חמוצה, עירית, מלח ופלפל שחור; חמאת עשבי תיבול; חמאה מלוחה וסוכר חום; סלסה וגבינת צ'דר חריפה; גרעיני דלעת קלויים, כוסברה, מלח ופלפל שחור) לבחירתכם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, פקאנים, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו סלסלת אידוי או מסננת בסיר גדול. הוסיפו מים עד שהם מגיעים לגובה של 2.5 ס"מ (1 אינץ') מתחתית סלסלת האידוי. הניחו את הבטטות בסלסלת האידוי והביאו את המים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, כסו את הסיר, הנמיכו את האש לבינונית ובשלו על אש קטנה עד שתפוחי האדמה ננעצים בקלות בסכין, כ-30 דקות.
מוציאים את הבטטות מהסיר בעזרת מלקחיים ומניחים להן לנוח 5 דקות. פורסים אותן לשניים לאורכן ומגישים כפי שהן או עם התוספת הרצויה.

פֶּתֶק

הקפידו להשתמש בתפוחי אדמה שלמים בגודל דומה כדי שיתבשלו בו זמנית. אם רוצים, ניתן לקלף ולחתוך את הבטטות לחתיכות גדולות לפני האידוי כדי לקצר את זמן הבישול. בדיקת המוכנות זהה לבדיקת בישול תפוחי אדמה שלמים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / דוד כפול / מנות סתיו / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / תוספות תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים