בטטה עם קוויאר שחור

זְמַן: 25 דקות

מתאבן קליל זה, הודות לשילוב הצבעים שלו, נוצר במקור כמתאבן גורמה לליל כל הקדושים, אך ניתן להכין אותו לכל אירוע והוא להיט. צ'יפס בטטה כתומים מוגש עם כף של קרם פרש לבן ועירית טרייה קצוצה, ולאחר מכן מקושט בכף של קוויאר שחור. השילוב של קוויאר מלוח, בטטה מתוקה ושמנת חמוצה קרמית הוא פשוט מדהים. האורחים שלכם יאהבו את המתאבן הזה.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

פורסים 2 בטטות לעיגולים בעובי של 1/4 אינץ'. מברישים בשמן זית ופוזים מלח ופלפל שחור. אופים ב-220 מעלות צלזיוס עד להפיכה, כ-15 דקות, ולאחר מכן מצננים על רשת. מערבבים 2 כפות עירית קצוצה עם 1/4 כוס קרם פרש; מניחים כף שמנת חמוצה על כל עיגול בטטה ומעליהם קוויאר שחור.