תבשיל לחמניית שום קלה

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 711, שומן כולל 40 ג'., שומנים רוויים 18 ג'., חלבונים 20 ג'., פחמימות 68 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 104 מ"ג, נַתרָן 1147 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

קדירה טעימה ומשביעה זו תהיה להיט לכל המשפחה. שכבות של רביולי מועלות ברוטב פסטו שמנת ומעליהן קשרי בצק דביקים בשום. הכל נאפה בתנור, שם הקשרים הופכים ללחמניות ריחניות. מתכון זה מתאים היטב לרביולי ממולא בכל סוג של מילוי, כמו גבינה, פסטו או פטריות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ו-1/4 כוסות שמנת מתוקה, בטמפרטורת החדר
200 גרם פסטו בזיליקום
2 כפיות קמח פרימיום
0.5 כפיות פתיתי פלפל צ'ילי
קמח איכותי לעבודה עם בצק
כדור אחד (450 גרם) בצק פיצה קפוא, מופשר
תרסיס בישול בטעם חמאה לרסס את המחבת
2 שקיות של רביולי גבינה, פסטו או פטריות קפואים במשקל 380 גרם (כ-20 יחידות), אין צורך להפשיר
0.5 כפיות מלח שום
60 גרם פרמזן מגורר
בזיליקום טרי קרוע, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, גבינת פרמזן, בָּזִילִיקוּם, רַביוֹלִי, מלח שום, רוטב פסטו

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו שמנת מתוקה, פסטו, קמח, פתיתי צ'ילי, 1/2 כוס מים חמים, קורט מלח ופלפל שחור. הניחו בצד.

על משטח עבודה מקומח קלות, חלקו את הבצק לשניים וצרו מכל חצי חבל בעובי של כ-2 ס"מ. חתכו כל חבל ל-4 חלקים שווים. סובבו כל חלק לקשר, כך שיהיו 8 קשרים בסך הכל.
רססו תבנית אפייה אליפטית גדולה או תבנית פאי גדולה ועמוקה בתרסיס שמן. שפכו שליש מהרוטב לתחתית התבנית. סדרו חצי מכמות הרביולי בשכבה אחת. מרחו שליש נוסף מהרוטב מעל, לאחר מכן הוסיפו את יתרת הרביולי וטפטפו מעל את יתרת הרוטב.
הניחו את הקשרים לאורך דפנות התבנית מעל הרביולי. רססו אותם בתרסיס שמן ופיזרו מעל מלח שום.
אפו עד שגושי השום זהובים-חומים והרוטב מבעבע, 40-50 דקות. פזרו פרמזן ובזיליקום קצוץ, אם משתמשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני קדירה פשוטים / תַנוּר / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / סאני אנדרסון

מתכונים דומים