צ'ילי אפוי בתנור עם ירקות ולחמניות תירס

קולות: 1

איך להכין - צ'ילי ירקות אפוי בתנור עם לחם תירס

תמונה של המנה: בובי לין

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

צ'ילי אפוי בתנור עם ירקות ולחמניות תירס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קופסת שעועית שחורה אחת עם נוזלים
ראש כרובית אחד, מחולק לפרחים קטנים
1 פלפל אנצ'ו פובלאנו, ללא גרעינים וחתוך לקוביות
4 בצלים ירוקים, קצוצים גס, ועוד לקישוט
3 כפות שמן צמחי
כף אחת. תיבול צ'ילי
1/2 כפית כמון טחון
3/4 כוס קמח תירס
1/2 כוס קמח חיטה
2 כפיות אבקת אפייה
כף אחת של סוכר חום
4 כפות חמאה קרה, חתוכה לקוביות
2/3 כוס קר חלב חמוץ
2/3 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת
פחית אחת רוטב עגבניות (240 גרם)
1 ו-1/4 כוסות תירס קפוא, מופשר
כוס וחצי ציר ירקות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורה, כְּרוּבִית, תִירָס, פלפל אנצ'ו, רוטב עגבניות, תיבול צ'ילי, בצל ירוק, כַּמוֹן, סוכר חום, גבינת צ'דר, חלב חמוץ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש תנור או גריל עם גריל.

על גבי תבנית אפייה, ערבבו את הכרובית, פלפל הפובלאנו והבצל הירוק עם שמן צמחי, אבקת צ'ילי, כמון וחצי כפית מלח; פזרו באופן שווה מעל. צלו עד שהירקות מבושלים לחלוטין, 7 עד 10 דקות.
הכינו לחמניות תירסבקערה בינונית, ערבבו קמח תירס, אבקת אפייה, סוכר חום ו-3/4 כפית מלח. שפשפו את החמאה לתוך תערובת קמח התירס בעזרת האצבעות עד לקבלת תערובת פירורית. ערבבו את הבלילה עם חלב החמאה ו-1/3 כוס גבינה בעזרת מזלג.

הוציאו את תבנית האפייה וחממו את התנור ל-250 מעלות צלזיוס. הוסיפו את השעועית עם הנוזלים שלה, רוטב עגבניות, תירס, ציר הירקות ו-1/2 כפית מלח לירקות הצלויים וערבבו בעדינות. סדרו את הבצק מעל הירקות ב-12 עיגולים, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה. פזרו את הגבינה הנותרת.

אופים עד שהצ'ילי מבעבע והבצק זהוב ומבושל לחלוטין, 25-30 דקות. מפזרים את הצ'ילי והירקות ובצל ירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / / / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות כרובית / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים