ביסקוטי דבש עם פיסטוקים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 15

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 190, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 4.5 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 28 מ"ג, נַתרָן 142 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

קמח חיטה מלאה מעניק לביסקוטים האלה טעם אגוזי עדין שמשתלב יפה עם פיסטוק ודבש חמים. העוגיות פריכות, בדיוק במידה הנכונה של מתיקות, ומושלמות עם כוס קפה או תה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
1 ו-1/4 כוסות קמח חיטה מלאה
1.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח
0.5 כוסות סוכר
2 כפות דבש
2 ביצים גדולות
1/4 כוס שמן זית
כפית אחת של גרידת לימון
כף אחת של מיץ לימון
כפית אחת של תמצית וניל
1 כוס פיסטוקים קלופים ללא מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח מלא, ביצים, גרידת לימון, פיסטוקים, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, ערבבו את כל הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה גדולה, טרפו יחד את הסוכר, הדבש, הביצים, השמן, גרידת הבצק, מיץ הלימון ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את החומרים היבשים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד. קפלו פנימה את הפיסטוקים.

הופכים את הבצק על משטח עבודה מקומח ולשים אותו מספר פעמים. יוצרים כיכר לחם באורך של כ-15 ס"מ ורוחב של כ-7 ס"מ. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואפים במשך 25 דקות. מעבירים לרשת צינון ומניחים להתקרר במשך 15 דקות.
בעזרת סכין משוננת, פורסים באלכסון לפרוסות בעובי 1 ס"מ. מניחים על תבנית אפייה ואפים במשך 10 דקות. הופכים את העוגיות ואפים עוד 5-10 דקות עד להזהבה. מעבירים לרשת צינון ומניחים להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / מטבח איטלקי / אלי קריגר

מתכונים דומים