בראוני קקאו פשוט

קולות: 15

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 יחידות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 243, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 83 מ"ג, נַתרָן 82 מ"ג, סוּכָּר 22 ג'.

מתכון הבראוניז המוכח של אלטון בראון משתמש במספר מצומצם של מרכיבים נפוצים, מה שמבטיח לכם תוצאות נהדרות בכל פעם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה רכה לשימון התבנית
קמח לאיבוק תבנית משומנת
4 ביצי CO גדולות (260 גרם)
כף אחת (190 גרם) סוכר מגורען
כף אחת (140 גרם) סוכר חום
250 גרם חמאה מומסת
1 ורבע כוסות (140 גרם) אבקת קקאו מנופה
2 כפיות תמצית וניל או 1 גרם ונילין
1/2 כוס (50 גרם) קמח פרימיום מנופה
1/2 כפית (2 גרם) מלח סלעים גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֶמַח, ביצים, סוכר חום, קָקָאוֹ, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית מרובעת בגודל 20x20 ס"מ.
במיקסר עם מטרפה, הקציפו את הביצים במהירות בינונית עד לקבלת קצף, ולאחר מכן צבע צהוב בהיר. הוסיפו את שני סוגי הסוכר. הוסיפו את שאר החומרים וערבבו היטב.

יוצקים את הבלילה לתבנית מרובעת משומנת ומקומחת בגודל 20x20 ס"מ ואופים במשך 45 דקות. בודקים את המוכנות בעזרת קיסם: אם ננעצים במרכז, הוא אמור לצאת נקי. כשהעוגה מוכנה, מניחים אותה על רשת צינון לצינון. חותכים לחתיכות כשהיא כמעט קרה לחלוטין.

מַתכּוֹן בראוניז עם קקאו, עם תוספת של אגוזים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוגות / בראוני / מטבח אמריקאי / אלטון בראון

מתכונים דומים