14 מנות בריאות לטיגון אוויר

מכשיר משטח עבודה שימושי זה הוא המפתח להכנת המנות האהובות עליכם ללא שמן נוסף.

דלעת ערמונים בחמאה חומה בטיגון אוויר

רוצים לגלות את הסוד לדלעת ערמונים מקורמלת בצורה מושלמת עם קרום פריך תוך שימוש במעט מאוד שמן? זהו הטיגון החכם שלכם! פיזרנו גבינת פרמזן על הדלעת הקלויה וזילפנו עליה חמאה חומה בטעם מרווה ופקאן למנת תוספת סתיו קלילה וטעימה.

כדורי בשר הודו ואטריות קישואים בריאים בטיגון אוויר

בזכות מכשיר הטיגון באוויר, כדורי הבשר שלכם יהיו פריכים להפליא מבחוץ ועסיסיים ורכים מבפנים, והכל ללא עודף שומן! טעים ובריא. ערבבו אותם עם רוטב עגבניות חם והגישו עם אטריות קישואים (זמינות במחלקת פירות יער או בספירלייזר), מפוזרים בנדיבות בגבינת פרמזן. מנה דלת קלוריות אך מזינה זו, עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים, מושלמת לארוחת ערב.

שעועית ירוקה בטיגון אוויר עם גרמולטה ושקדים קלויים

הטיגון האווירי מבשל שעועית ירוקה פריכה-רכה בצורה מושלמת עם מעט מאוד שמן. להגשה, הוסיפו מעליה גרמולטה פשוטה בטעם גרידת לימון, פטרוזיליה טרייה ושום, שקל להכין בזמן שהשעועית נצלית.

ירכי עוף עם סלסה ורדה וסלט קייל

טיגון אוויר כמעט מבטיח לעוף שלכם מראה חיצוני פריך ופנים עסיסי. ירכי העוף הללו, מתובלות קלות בגרידת לימון, מלח ופלפל שחור, משתלבות נהדר עם סלסה ורדה בסגנון איטלקי וסלט קייל תוסס (אותו ניתן להכין מראש). המגע הסופי הוא פירורי לחם פנקו פריכים במיוחד, קלויים בטיגון אוויר.

ביצים מבושלות בטיגון אוויר

נצלו את המרב מהטיגון האווירי שלכם: לא רק שתוכלו לטגן בשר וירקות, אלא גם להרתיח ביצים, קשות או רכות, לפי בחירתכם, ללא שימוש במים. לקילוף קל יותר, העבירו את הביצים מיד לקערה מלאה במי קרח. המתכון שלהלן מספק זמני בישול לביצים בדרגות עשייה שונות.

כרוב ניצנים בטיגון אוויר

טיגון אוויר עוזר לכם לבשל נבטי בריסל סופר פריכים עם מינימום שמן זית. העבירו את הירקות המבושלים לצלחת הגשה, פזרו מיד גבינת פרמזן מגוררת להמסה, וטפטפו מיץ לימון לקבלת טעם עשיר יותר. אפילו מי שלא נהנה בעבר מכרוב בריסל יעריך את התוספת הזו!

צלעות חזיר טבעיות בטיגון אוויר

נתחי חזיר טבעיים ללא עצם הם מאכל מושלם ליום יום ולאירועים מיוחדים. מטגן אוויר יבשל אותם תוך דקות מבלי להוסיף עודף שומן, וכתוצאה מכך מבצקם חיצוני פריך וקרום טעים הודות לציפוי כפול. ראשית, הבשר נטבל בקמח, לאחר מכן טבול בביצה טרופה, ומעליו תערובת של קורנפלקס גרוס ותבלינים. קורנפלקס מחליף פירורי לחם רגילים לקבלת קרום פריך במיוחד. הבשר שבפנים יהיה עסיסי וטעים להפליא.

גרגירי חומוס ראנץ' פריכים בטיגון אוויר

שימורי גרגירי חומוס הם נשנוש נהדר בטיגון אוויר: טעימים, פריכים, בריאים ועשירים בחלבון. גם אם אתם בדיאטה, החטיף הזה בהחלט בריא. תצטרכו רק כף אחת של שמן זית לכל קופסת חומוס. טגנו אותם עד להזהבה ומיד ערבבו עם רוטב ראנץ'. אתם מוזמנים להתנסות עם תבלינים אחרים שיתאימו לטעמכם.

טופו ברוטב צ'ילי-שום ושעועית ירוקה בטיגון אוויר

טיגון אוויר אינו מיועד רק לצ'יפס, והמתכון הזה מדגים בצורה מושלמת את הרבגוניות שלו. מנת הטופו והשעועית הירוקה הזו דומה למוקפץ אך משתמשת במעט מאוד שמן. היא מתבשלת תוך כ-30 דקות, ומכיוון שכל השאריות נלכדות בתוך הטיגון האווירי, הניקוי מהיר. הטופו פריך מבחוץ ורך מבפנים, סופג בצורה מושלמת את רוטב הצ'ילי המחמם. הגישו עם אורז מאודה או אטריות לארוחה שלמה.

אגוזים חריפים בטיגון אוויר

כאשר צליים אותם בטיגון אוויר, אגוזים מתובלים משחימים בצורה אחידה ומהירה יותר מאשר בתנור, וכתוצאה מכך מקבלים גימור פריך לחלוטין. התבלינים המאוזנים בצורה מושלמת במתכון זה יוצרים טעם מלוח, מתוק וחריף בו זמנית. אגוזים אלה מושלמים כחטיף עם משקאות או כחטיף לפני ארוחת הערב.

חזה עוף קפוא מטוגן בטיגון אוויר

טיגון אוויר יכול להפוך חזה עוף קפוא לנתח בשר עסיסי וזהוב-חום תוך דקות. שפשפו את החזה, שעדיין מופשר, בשמן זית, מלח ופלפל שחור והניחו אותו בטיגון האוויר. אתם יכולים אפילו להכניס שני חזה עוף לטיגון האוויר, אבל ודאו שהם לא נוגעים. מושלם לארוחה ספונטנית!

פילה סלמון ברוטב טריאקי עם ברוקולי בטיגון אוויר

טיגון אוויר מאפשר לכם לבשל דגים טעימים בסגנון אסייתי עם ברוקולי תוך דקות, מבלי להשאיר ריח דגי מתמשך בכל הבית. נתחי פילה סלמון מורחבים ברוטב טריאקי וג'ינג'ר, מונחים בטיגון האוויר על מצע ברוקולי ומטוגנים עד שהם מוכנים. ניתן להשתמש ברוטב טריאקי קנוי או להכין בעצמכם לפי המתכון. הסלמון יוצא עסיסי מאוד, מכוסה בקרום מבריק וטעים. מגישים עם ברוקולי ואורז מאודה.

טוסטונים בטיגון אוויר

טוסטונים הם פלנטיין מטוגן באמריקה הלטינית שיוצרים לחם שטוח או צ'יפס פריכים אם מועכים אותם דק. טוסטונים בטיגון אוויר פריכים וטעימים להפליא, תוך שימוש במינימום שמן. פרוסות פלנטיין נאפות תחילה עד לריכוך, לאחר מכן שטוחות ומטוגנות עד פריכות. טובלים אותן בסלסה ותהנו!







קטגוריות: