המבורגר שעועית שחורה
קולות: 1
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ההמבורגר הצמחוני הזה יספק אפילו אוכלי בשר המחפשים משהו חדש. במקום בשר בקר טחון, הקציצה עשויה משעועית שחורה. אפשר להרתיח אותה או להשתמש בבשר משומר. מעכו את השעועית בעזרת מזלג ליצירת משחה עבה. פירורי לחם וביצה עוזרים לקשור את ה"בשר הטחון", בצל מוסיף עסיסיות, ואבקת צ'ילי מוסיפה לו טעם וארומה מדהימים. טגנו את הקציצה במחבת והגישו על לחמנייה מרוחה במיונז עם פרוסת עגבנייה וסלט ירוק.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כוסות שעועית שחורה מבושלת, מסוננת ומרוסקת בעזרת מזלג
- 1 כוס פירורי לחם מתובלים
- 1/4 כוס בצל מגורר
- 0.5 כפיות תערובת תבליני צ'ילי
- ביצה אחת
- שמן קנולה לשימון מחבת הגריל
- 1 - 2 לחמניות קייזר
- ארוגולה, להרכבה
- פרוסות עגבנייה, להרכבה
- מיונז, להרכבה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית שחורה, פירורי לחם, תיבול צ'ילי, לחמנייה מתוקה
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה בינונית, מועכים את השעועית.
- לְהוֹסִיף פירורי לחם מתובלים, בצל מגורר, תערובת תבליני צ'ילי, ביצה וקצת מלח ופלפל שחור.
- הוסף קצת מים.
- יוצרים מהתערובת קציצה אחת גדולה (או שתיים קטנות).
- מניחים על צלחת.
- חממו מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה והוסיפו מעט שמן קנולה. הוסיפו את הקציצות ובשלו במשך 4 דקות.
- להפוך ולהוסיף פרוסת גבינה, לטגן במשך 4 דקות.
- מכסים במחבת נוספת ומניחים לאדים במשך 2 דקות.
- בינתיים, ערבבו מיונז עם מעט רוטב חריף ומרחו אותו על הלחמניות. הגישו את הקציצות הצמחוניות על הלחמניות עם פרוסות ארוגולה ועגבנייה.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / חטיפים בריאים / מנות צמחוניות / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / רי דראמונד
מתכונים דומים
