סלמון אפוי עם רוטב אגוזים

קולות: 3

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 446, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 46 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 125 מ"ג, נַתרָן 207 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

סלמון אפוי ברוטב אגוזים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג פילה סלמון
1/2 כוס אגוזי מלך
קַמצוּץ פלפל קאיין
כף אחת של מיץ לימון טרי
כפית אחת של דבש
2 כפות פלפל מתוק קלוי קצוץ
כף אחת של חמאת אגוזים
2 כפות שמן זית
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
מלח ופלפל טחון טרי
2 כפות בצל ירוק פרוס
1 כפית גרידת לימון מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, אֱגוֹזִים, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, דְבַשׁ, פלפל מתוק, מיץ לימון, פלפל קאיין טחון, בצל ירוק, פטרוזיליה, פלפל צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

להכנת הרוטב: מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). קולים את אגוזי המלך על תבנית אפייה במשך 7-10 דקות. מצננים, קוצצים דק ומניחים בקערה. מוסיפים פלפל קאיין, מיץ לימון, דבש, פלפל, שמן אגוזים, כף שמן זית ו-2 כפות פטרוזיליה. מוסיפים חצי כפית מלח, מתבלים בפלפל ומערבבים. מכסים ומכניסים למקרר.
להכנת סלמון: הגבירו את טמפרטורת התנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). בקערה נוספת, ערבבו את שמן הזית הנותר, 2 כפות פטרוזיליה, בצל ירוק, גרידת לימון, חצי כפית מלח ופלפל. שפשפו את הסלמון בתערובת זו. הניחו בתבנית אפייה, כשהעור כלפי מטה, ואפו עד שהוא מוכן, כ-15-20 דקות. הוציאו מהתנור והניחו על רשת למשך 5 דקות, לאחר מכן העבירו לצלחת הגשה ופיזרו מעל את רוטב האגוזים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / אכילה בריאה / תכולת נתרן נמוכה / מנות לחולי סוכרת / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח היהודי

מתכונים דומים