זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלמון עם עגבניות, אפוי בנייר כסף - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 4 נתחי פילה סלמון (140 גרם כל אחד)
• 2 כפות ועוד 2 כפיות שמן זית
• מלח ופלפל שחור טחון
• 3 עגבניות טריות קצוצות או קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות במיץ שלהן (השתמשו במיץ למתכונים אחרים)
• 2 בצלי שאלוט קצוצים
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• כפית אחת של אורגנו מיובש
• כפית אחת של טימין מיובש

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סַלמוֹן, עגבניות, בצלצלי שאלוט, מיץ לימון, אוֹרֶגָנוֹ, קוֹרָנִית

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מזלפים על הדג 2 כפיות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. בקערה בינונית, מערבבים את העגבניות, בצלצלי השאלוט, 2 כפות שמן, מיץ לימון, אורגנו, טימין, מלח ופלפל.
שלב 3
• מניחים את פילה הסלמון, כשהצד המשומן כלפי מטה, על יריעת נייר אלומיניום. מקפלים את קצוות נייר האלומיניום לספירלה. מפזרים את תערובת העגבניות מעל הדג בעזרת כף.
שלב 4
• קפלו את קצוות נייר האלומיניום מעל תערובת הדגים והעגבניות, עוטפים אותם לחלוטין ויוצרים איטום. הניחו את אריזת נייר האלומיניום על תבנית אפייה גדולה ועבה.
שלב 5
• חזרו על התהליך עד שכל פילה עטוף בנפרד ומונח על תבנית אפייה. אפו עד לבישול מלא, כ-25 דקות. בעזרת מרית מתכת, העבירו את עטיפות נייר האלומיניום לצלחות והגישו.
  
  
  מתכון בגריל סלמון עם לימון, צלפים ורוזמרין.

קולות: 34