סלמון אפוי עם לימונים ושעועית לימה

קולות: 1

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 340, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 40 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 81 מ"ג, נַתרָן 655 מ"ג, סוּכָּר ג'.

סלמון אפוי עם לימונים ושעועית לימה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

500 גרם שעועית לימה צעירה קפואה
600 גרם פילה סלמון ללא עור, חתוך ל-4 יחידות
3 שיני שום, פרוסות דק
1/2 כוס יוגורט יווני
3/4 כפית פפריקה
2 כפיות שמן זית
לימון אחד, חתוך לשניים
3/4 כפית אורגנו מיובש
קורט של מיובש פתיתי פלפל
מלח ופלפל טחון טרי
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סַלמוֹן, שְׁעוּעִית לִימָה, לִימוֹן, פטרוזיליה, פַּפּרִיקָה, יוֹגוּרט, שׁוּם, אוֹרֶגָנוֹ, פתיתי פלפל אדום

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו את הרוטב: גרדו דק את גרידת חצי לימון והניחו בצד לשעועית. סחטו את שארית העיסה לקערה כדי להפיק את המיץ. הוסיפו את היוגורט ורבע כפית פפריקה וערבבו.
הכינו את השעועית: מחממים כפית שמן זית בסיר על אש בינונית. מוסיפים שום, אורגנו ופתיתי פלפל אדום ומבשלים עד להזהבה, כ-2 דקות.

מוסיפים את השעועית, כוס וחצי מים וגרידת לימון. מכסים ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מבשלים על אש קטנה עד שהשעועית רכה, כ-20 דקות. מתבלים במלח ופלפל. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הפטרוזיליה, כף אחת מהרוטב וכפית אחת של שמן זית.

הכינו את הדג: מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים בשמן צמחי. בקערה קטנה, מערבבים חצי כפית פפריקה, חצי כפית מלח ופלפל לפי הטעם. חותכים את חצי הלימון השני ל-4 פרוסות דקות.

משפשפים את פילה הסלמון בתערובת של פלפל ומלח. מניחים את הדג על תבנית האפייה המוכנה ומעליה סדרים את הלימונים. מכניסים לתנור ואפים עד שהוא מוכן, כ-10-15 דקות. מגישים את הסלמון האפוי עם שְׁעוּעִית לִימָה ורוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים