עוף ו-40 שיני שום

קולות: 13

זְמַן: שעה ו-40 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 369, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 40 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 0.5 ג'., כולסטרול 136 מ"ג, נַתרָן 250 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

למנה הזו נדרשים רק ארבעה מרכיבים, אבל העוף המתקבל כל כך טעים ועסיסי! העוף נחתך למספר חתיכות, מטוגן במחבת עד פריכות, ואז נאפה בתנור עם שמן זית, גבעולי טימין גדולים ו-40 שיני שום. כדי לקלף אותן במהירות, הפרידו את השיניים, שימו אותן בצנצנת או בסיר, ונערו עד שהקליפה יורדת. מלבד הענקת טעם נפלא לעוף, השום הקלוי גם נהדר למריחה על לחם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פגר עוף אחד, חתוך ל-8 חתיכות
0.5 כפות + 2 כפות שמן זית
10 גבעולי טימין טרי
40 שיני שום קלופות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, שׁוּם, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
תבלו את העוף במלח ופלפל. שפשפו אותו ב-2 כפות שמן זית וצלו אותו משני הצדדים במחבת רחבה על אש גבוהה. הסירו מהאש והוסיפו את שמן הזית, הטימין והשום.