עוף אפוי בתנור עם שום, רוזמרין ולימון

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 471, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 64 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 207 מ"ג, נַתרָן 131 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

אם אתם אוהבים עוף צלוי קלאסי עם עשבי תיבול, שום ולימון, אבל אין לכם זמן לעוף שלם, המתכון הזה הוא המושיע שלכם. הוא משתמש רק בחזה עוף, אבל המנה ספוגה בכל טעמי פרובנס. והכל תוך חצי שעה בלבד!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לחתיכות גדולות
6 שיני שום, כתושות
3 כפות עלי רוזמרין טריים, עלים קצוצים
3 כפות שמן זית כתית מעולה
גרידה ומיץ מלימון אחד
1 כף תערובת תבליני גריל או מלח גס ופלפל שחור
0.5 כוסות יין לבן יבש או ציר עוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, רוֹזמָרִין, לִימוֹן, תיבול לבשר צלוי, יַיִן לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
מניחים את העוף בתבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ. מוסיפים את השום, הרוזמרין, שמן הזית, גרידת הלימון, ותבליני הגריל או מלח ופלפל. מערבבים ומכניסים לתנור.

אופים במשך 20 דקות. מוסיפים יין ומיץ לימון לתבנית ומערבבים עם נוזלי העוף. מחזירים לתנור ומכבים את האש. נותנים לעמוד 5 דקות נוספות, לאחר מכן מוציאים את העוף מהתנור. מניחים את התבנית על תחתית אחסון ומגישים, תוך כדי מריחת נוזלי המחבת על נתחי העוף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני עוף קלים / תַנוּר / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / צִפּוֹר / רייצ'ל ריי / ארוחה תוך 30 דקות

מתכונים דומים