14 תוספות בריאות לתפוחי אדמה

תבשיל תפוחי אדמה דל שומן

המתכון דורש גבינת גרוייר, שיש לה טעם אגוזי חזק כך שכמות קטנה תספיק.

מַתכּוֹן: תבשיל תפוחי אדמה דל שומן

תפוחי אדמה אפויים ממולאים במחית שום-בצל

לתפוחי אדמה אלה טעם עשיר וקרמי ללא תוספת שומן. המתכון משתמש במעט חמאה וגבינת שמנת דלת שומן.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים ממולאים במחית שום-בצל

בטטה אפויה האסלבק

תפוחי אדמה שלמים פרוסים בצורת אקורדיון, מתובלים בחמאה ואפויים. המנה יוצאת רכה מבפנים עם קרום פריך. טכניקה זו ניתנת לשימוש גם עם בטטות וגם עם בטטות רגילות.

מַתכּוֹן: בטטה אפויה האסלבק

תפוחי אדמה קלויים טבעוניים עם שום מרוסקים

תפוחי אדמה בעלי בשר צהוב, כמו יוקון גולד, הם מוצקים, רכים ובעלי עמילנות בינונית. זה הופך אותם לבסיס אידיאלי לפירה, במיוחד במתכון טבעוני; פירה ללא מוצרי חלב דל בשומן ובקלוריות.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה קלויים טבעוניים עם שום מרוסקים

בטטה אפויה עם קרום קרמל

מעט שמן וסירופ מייפל הם כל מה שצריך כדי לצפות את פרוסות הבטטה. אפו את הירקות בחום גבוה כדי להפוך אותם לפריכים ולהעצים את הטעם.

מַתכּוֹן: בטטה אפויה עם קרום קרמל

צ'יפס תפוחי אדמה קייג'ון

לקבלת תפוחי אדמה קייג'ון פריכים, החליפו את המיונז ביוגורט יווני לקבלת מטבל קרמי ובריא יותר.

מַתכּוֹן: צ'יפס תפוחי אדמה קייג'ון

תפוחי אדמה אפויים בשעווה עם לימון

תפוחי האדמה אפויים עם קליפת הלימון, מה שמעניק לתוספת טעם לימון עשיר.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים בשעווה עם לימון

קציצות תפוחי אדמה

הוסיפו מעט בייקון לקציצות תפוחי אדמה פשוטות והגישו עם יוגורט יווני וגבינת צ'דר מגוררת.

מַתכּוֹן: קציצות תפוחי אדמה

תפוחי אדמה אפויים סגולים עם שמן רוזמרין וזיתים

תפוחי אדמה סגולים מבושלים, תוך שמירה על צבעם ומרקמם. לאחר מכן מזלפים עליהם שמן זית ארומטי ובריא ומערבבים עם זיתים פיקנטיים.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים סגולים עם שמן רוזמרין וזיתים

גראטן תפוחי אדמה, קישואים ודלעת צהובה

תבשיל זה מבוסס על המאכל הפרובנסלי המסורתי טיאן, הכולל ירקות קיץ צלויים. נסו להחליף את הרוזמרין בטימין או אורגנו, או להוסיף חציל פרוס דק לתערובת.

מַתכּוֹן: גראטן תפוחי אדמה, קישואים ודלעת צהובה

תפוחי אדמה עם שומר

זרעי שומר מטוגנים בחמאה, מיץ לימון ופטרוזיליה מעניקים לתפוחי אדמה חדשים מבושלים טעם נעים במיוחד.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה עם שומר

פירה בטטה עם תפוז

הדבר הכי חשוב בכל תוספת הוא טעם וצבע עזים. הסוד לפירה הזה הוא חלב חמאה דל שומן, שמוסיף טעם חריף ומרקם עדין ללא תוספת חמאה.

מַתכּוֹן: פירה בטטה עם תפוז

בטטות בחמאת חזרת

השילוב של סירופ מייפל, חזרת וחמאה עם בטטה מתוקה מעט מלוחה הוא בדיוק מושלם. בקושי תשימו לב כמה דל שומן המנה הזו.

מַתכּוֹן: בטטות בחמאת חזרת

צ'יפס אפוי בתנור

לאכול בריא לא אומר לוותר על צ'יפס. אלי מציעה מתכון פשוט לצ'יפס פריך שאפוי בתנור במקום לטגן בשמן עמוק.

מַתכּוֹן: צ'יפס אפוי בתנור