תפוחי אדמה אפויים סגולים עם שמן רוזמרין וזיתים

קולות: 11

איך להכין תפוחי אדמה סגולים אפויים עם שמן רוזמרין וזיתים

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 172, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 324 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

תפוחי אדמה סגולים ידועים לא רק בזכות יתרונותיהם הבריאותיים והקרדיו-וסקולריים, אלא גם בזכות צבעם הטבעי הייחודי. צבעם נשאר ללא שינוי גם לאחר הרתיחה, מה שהופך אותם לתוספת מדהימה לשולחן שלכם. הכינו תוספת פשוטה אך טעימה על ידי בישול תפוחי האדמה בקליפה, חיתוך שלהם וערבוב שלהם עם שמן רוזמרין וזיתים פרוסים דק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם תפוחי אדמה סגולים קטנים, שטופים במברשת
2 כפות שמן זית
2-3 כפיות עלי רוזמרין טריים, קצוצים
1/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, זיתי קלמטה, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים עד לגובה של 5 ס"מ מעל תפוחי האדמה; מתבלים במלח. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, לאחר מכן מנמיכים את האש לשמירה על רתיחה עדינה. מבשלים על אש קטנה עד שסכין ננעצת בקלות בתפוחי האדמה, 20-25 דקות.
בינתיים, ערבבו את שמן הזית והרוזמרין במחבת קטנה. חממו על אש בינונית עד שהרוזמרין רוחש, בשלו עד לריח, כדקה, לאחר מכן הסירו מהאש והניחו לעמוד.

סננו את תפוחי האדמה. כשהם קרים מספיק כדי שניתן יהיה לטפל בהם, חתכו כל תפוח אדמה לרבעים. ערבבו בעדינות עם שמן רוזמרין וזיתים. תבלו במלח ופלפל. הגישו חם.

קטגוריות: