אפרסמון - תכונות מועילות

לפרי יער זה טעם נעים ותכונות מועילות. תכולת הוויטמינים והמינרלים באפרסמונים תלויה בתנאי הגידול. צבעו הכתום הבוהק של הפרי מעיד על תכולה גבוהה של בטא-קרוטן וביופלבנואידים. הוא מכיל גם ויטמינים E, PP ו-B, כמו גם חומצה אסקורבית. אפרסמונים מכילים בדרך כלל כמות סידן זהה לזו של תרד. כמות האשלגן זהה בערך לזו של תפוזים. הם מכילים הרבה יותר ברזל מאשר רימונים או פטרוזיליה. ישנם גם מספר זנים של אפרסמונים שצוברים כמות קטנה של יוד במהלך ההבשלה.
פרי היער הזה מכיל גם סיבים תזונתיים ורקמות. הטאנינים הם שמעניקים לו טעם עפיץ. עם זאת, לא כל הזנים הם עפיצים.
ישנן מספר אפשרויות להסיר את התכונות המעצימות של אפרסמון.
1. לדוגמה, הקפיאו את פירות היער למשך שתים עשרה שעות.
2. מניחים בשקית עם תפוחים בשלים למשך מספר ימים.
3. השרו במים חמימים במשך עשר עד שתים עשרה שעות. אבל שיטה זו אינה הטובה ביותר.
4. יבשו את האפרסמון. פעולה זו תשמור על רבים מהוויטמינים והחומרים המזינים המועילים שלו.
אפרסמון מועיל במהלך ההריון. הוא משפר את הראייה ומחזק את דפנות הוורידים וכלי הדם. הוא מסייע בבעיות עיכול ועצירות. הוא מעשיר את הגוף בסידן ומגנזיום, הנספגים בקלות ובמהירות. הוא מסייע בהפחתת נפיחות. חשוב לזכור שאפרסמון מומלץ לאכול בנפרד ממזונות אחרים.
קטגוריות
אנציקלופדיה קולינרית / פירותחומר דומה
פייג'ואדה קלה
מאפינס בננה בריאים
חטיפי רייס קריספיס בריאים עם שקדים
ספגטי בריא ברוטב עגבניות שמנתי
צלעות חזיר מצופות בפירורי לחם בריאות
טארטלטים בריאים של ריקוטה ואוכמניות
פירה בננות עם תרד
כריכי חמאת בוטנים וריבה בריאים
מתאים לילדים: חטיפים בריאים לילדים
טראפלס חמאת בוטנים בריאים
סלט כרוב מבושל
קציצות המבורגר בריאות עם זיתים ירוקים
מיץ אוכמניות
שזיפים בריאים עם כמהין
קייל מבושל
גספצ'ו אבטיח
רליש חמוציות תפוז
קוקטייל גימלט ירוק
אפרסמון: תכונותיו המועילות, כיצד לבחור ולאחסן אותו
מנדרינות: זנים, היברידים ותכונות שימושיות
ריבס, תכונות מועילות, הכנה
פטל, תכונות מועילות, שיטות בישול
פפאיה: תכונותיה המועילות וכיצד לאכול אותה
שמנים צמחיים שימושיים ביותר, סוגיהם ו
דייסת אורז - תכונות מועילות
התכונות המועילות של קוואס
מיץ ליים - תכונות מועילות ודרכים להילחם בו
אבטיחים במקום תרופות לב
אבוקדו: תכונות, זנים ושימושים קולינריים
תפוחי אדמה. היסטוריה של מוצא ותכונות שימושיות
בשר הודו - תכונות מועילות
קִיוִי
מְתַאֲבנִים
חטיפי בירה
מתאבנים עם גבינה
כריכים
חֲטִיפִים
קאנאפס
מגוון מתאבנים
חטיפים עם רטבים
מתאבנים מבשריים
מתאבנים של דגים
מתאבנים ירקות
מתאבנים של ביצים
מרקים
מרקים קרים
מרקים שמנתיים
מרקי שמנת
רוטב מרקים
מרקים צלולים
מרקי ירקות
מרקים סמיכים, תבשילים
מרקי בשר
מרקי דגים
מרקים עם פסטה ודגנים
מנות עיקריות
בשר
ציפור, משחק
תוספות
ירקות, פטריות
דגים, פירות ים
דגנים, קטניות
ביצים, מוצרי חלב
פַּסטָה
תבשילי קדרה
סלטים
סלטים חמים
סלטי ירקות
סלטים עליים
סלטי פירות
סלטים עם דגנים ופסטה
סלטים עם בשר
סלטים עם דגים
סלטים עם ביצים
סלטים עם שעועית
סלטים עם לחם
אוכל מהיר
המבורגרים
כריכים
נקניקיות
פיצות
כריכים חמים
מנות טורטיה
מנות פיתה
פנקייקים
רטבים למזון מהיר
מנות מטוגנות בשמן עמוק
רטבים
תבלינים
רטבים
מטבלים
ממרחים
גלזורות ורטבים לברביקיו
רטבים לסלט
תערובות שמן
רטבים אמולסיים
רטבים מתוקים
רטבים חריפים
רטבים למזון מהיר
גריל, ברביקיו
בשר צלוי
עוף בגריל
דג בגריל
מנות מעושנות
ירקות ופירות צלויים
מוצרי קמח צלויים
גלזורות ורטבים לברביקיו
מַאֲפִיָה
פשטידות מלוחות, פיצות
לחם ביתי
פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים
לחמניות, פשטידות לא ממותקות
עוגיות ומאפינס לא ממותקים
קינוחים
קאפקייקס
קינוחי פירות
עוּגִיָה
עוגות
סופגניות, פשטידות, לחמניות
סוכריות וממתקים קטנים
קרמים, רטבים, מוסים, פודינגים
סופלה, מרנגים, מרנגים
ג'ֵלִי
גלידה, סורבה
עוגות
פשטידות מתוקות, טארטים
פנקייקים, לביבות, וופלים, טוסט
דגני בוקר, גרנולה, מוזלי
מַשׁקָאוֹת
מילקשייקים
שייקים, גרניטס
משקאות על בסיס קפה ושוקולד
משקאות פירות, מיצים
תה ומשקאות צמחיים
משקאות חמים
קוקטיילים אלכוהוליים
קוקטיילים עם וודקה
קוקטיילים עם ג'ין
קוקטיילים של ויסקי
קוקטיילים עם יין
קוקטיילים עם ברנדי, קוניאק
קוקטיילים עם אבסינת
קוקטיילים עם רום
קוקטיילים עם יין מבעבע
קוקטיילים של טקילה
קוקטיילים עם בירה
קוקטיילים עם ליקרים
קוקטיילים קפואים
שיטות בישול
טיגון אוויר
סִיר לַחַץ
מנות קרות
רב-סוכר
מנות ממולאות
טיגון עמוק
דוד כפול
פָּאן
מגש אפייה
לְסַכֵּל
תַנוּר
עוֹף לִצְלִיָה
מִיקסֵר
מַמחֶה
כָּנוֹן
מְעַבֵּד מָזוֹן
מִיקרוֹגַל
ווק
מנות כבושות
מאכלים יבשים ומעובדים
מנות כבושות
מנות עלומות
מנות מלוחות
מנות מעושנות
שימורים
מנות עונתיות
מנות חגיגיות
רֹאשׁ הַשָׁנָה
חַג הַמוֹלָד
יום האהבה
8 במרץ
פַּסחָא
1 במאי
ליל כל הקדושים
יוֹם הוּלֶדֶת
מנות למסיבה
מנות חתונה
מסיבת קוקטיילים
מסיבת ארוחת ערב
יום האם
מטבחי העולם
אֵירוֹפִּי
צָרְפָתִית
אִיטַלְקִית
סְפָרַדִית
יוונית
אַנגְלִית
אִירִית
גֶרמָנִיָת
פורטוגזית
אוֹסטְרִי
פּוֹלָנִית
רוּסִי
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יפנית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
עֲרָבִית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יפנית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
עֲרָבִית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
קטגוריות
ארוחות בוקר
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
מנות ילדים
כלים לשימוש עתידי
מתכונים בתקציב נמוך
אוכל מנחם
מתכונים לאדם אחד
מתכונים לשניים
פִּיקנִיק
מתכונים בחצר האחורית
מנות למעריצים
מנות ערב סרטים
שיטות בישול
מתכוני רשת האוכל
אוספי מתכונים
מתכונים לפי מרכיבים
אכילה בריאה
ארוחות בוקר בריאות
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
חטיפים בריאים
מנות עשירות בסיבים
מנות ללא גלוטן
תכולת נתרן נמוכה
מנות דלות קלוריות
מנות לחולי סוכרת
ארוחות דלות פחמימות
תכולת שומן נמוכה
כולסטרול נמוך
תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות
מנות צמחוניות
מנות טבעוניות