מתכוני גלילי קינמון הטובים ביותר עם ציפוי דביק

בין אם אתם מעדיפים לחמניות קינמון רכות עם ציפוי גבינת שמנת או לחמניות דביקות מפנק עם פקאנים וסוכר חום, הממתקים הביתיים המתוקים האלה הם הדרך המושלמת להתחיל יום נפלא. אוסף המתכונים הזה כולל לחמניות מגולגלות במילוי קינמון וסוכר, העשויות גם מבצק שמרים וגם לחמניות מהירות העשויות מבצק עלים קנוי.

גלילי הקינמון הטובים ביותר

ברגע שתנסו לחמניות קינמון תוצרת בית, לעולם לא תרצו לחזור לחמניות קנויות. כן, הן גוזלות זמן, אבל כל המאמצים שלכם יתוגמלו בתוצאה מדהימה. הסוד ללחמניות המושלמות האלה הוא בצק לח עם הרבה חמאה. הבצק יהיה דביק, אז עבדו אותו על דף נייר אפייה גדול כדי להקל על הרידוד כשמוסיפים את מילוי סוכר הקינמון. הלחמניות המוכנות קלילות ורכות ככרית. טפטפו עליהן ציפוי כשהן עדיין חמות ותהנו!

מַתכּוֹן: גלילי הקינמון הטובים ביותר

לגלגל לחמניות עם ציפוי דביק

לחמניות שמרים טעימות אלה ממולאות במילוי סוכר וקינמון ומעליהן ציפוי דביק ומעליו פתיתי שקדים פריכים. כדי להבטיח שהלחמניות יהיו קלילות ואווריריות להפליא, הבצק מתפח פעמיים לפני עיצובן. בפעם הראשונה בטמפרטורת החדר למשך שעה, בפעם השנייה במקרר למשך ארבע שעות, ולאחר מכן הבצק צריך לתפוח כשעה וחצי לפני האפייה. לכן, תכננו מראש. תהליך ההכנה ארוך, אך זה שווה את זה. הלחמניות נאפות בתבנית עם ציפוי העשוי מסוכר מוסקובדו לא מזוקק, אשר בשילוב עם דבש מעניק טעם קרמל נפלא.

מַתכּוֹן: לגלגל לחמניות עם ציפוי דביק

רולים קינמון תפוזים

מתכון פשוט זה מוסיף טוויסט הדרים בלתי צפוי לטעם החם הקלאסי של לחמניות קינמון. גרידת תפוז ומיץ סחוט טרי מוסיפים גם לבצק וגם לציפוי לקבלת טעם בהיר ומרענן המשלים בצורה מושלמת את הקינמון החריף.

מַתכּוֹן: רולים קינמון תפוזים

סינבון - לחמניות קינמון מפורסמות

הטעם והארומה של לחמניות קינמון תמיד מעוררים את האווירה, בין אם נאכלים אותן לארוחת בוקר, קינוח או כחטיף. ועם המתכון הזה, הן יוצאות רכות, אווריריות וטעימות בדיוק כמו אלו של רשת המאפיות המפורסמת. הלחמניות נאפות מבצק שמרים, ולכן הן דורשות לא מעט זמן תפיחה. קחו זאת בחשבון אם אתם מחליטים לאפות לחמניות טריות לארוחת בוקר. למילוי, אתם צריכים רק קינמון, סוכר וחמאה. מרחו את המילוי על הבצק המרודד, גלגלו אותו וחתכו ללחמניות. טפטפו על לחמניות הקינמון החמות ציפוי קרמי ותיהנו מטעמן הקסום.

מַתכּוֹן: סינבון - לחמניות קינמון מפורסמות

לחמניות קינמון ואגוזי לוז

אגוזי לוז גרוסים משדרגים את טעמם של לחמניות הקינמון המפורסמות הללו. נגיעה של ציפורן מוסיפה מימד חדש לארומה המתוקה והחריפה שלהן. לחמניות אלו טעימות להפליא ויעופו מהשולחן תוך זמן קצר. הן גם קלות יותר לאפייה מאשר מתכונים מסורתיים, שכן בצק לחם לבן קנוי בעל מרקם דומה חוסך לכם את העבודה הגוזלת זמן של בצק שמרים. הפשירו את הבצק, רדדו אותו ומרחו את המילוי. גלגלו אותו, חתכו אותו ללחמניות ואפו אותן בתבנית שבה הן יידבקו יחד לאחר התפיחה, מה שיאפשר להן להתקלף בצורה טעימה. כסו את הלחמניות עם ציפוי מסקרפונה טעים ותיהנו.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון ואגוזי לוז

לחמניות קינמון או קינמון עצלן

שום דבר לא משתווה לחמניות קינמון תוצרת בית מקינמון, שהארומה שלהן ממלאת את כל הבית! אם אתם קצרים בזמן אבל עדיין רוצים לאפות משהו תוצרת בית, נסו את המתכון החכם הזה. מצילת החיים שלכם היא בצק פיצה משמרים טריים קנויים, אלטרנטיבה נהדרת לבצק לחמניות קינמון מסורתי. על ידי חיסכון בזמן על הבצק, אתם יכולים להכין ציפוי תוצרת בית, ואף אחד לא ינחש שהשתמשתם במוצר מוכן מראש.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון או קינמון עצלן

פחזניות דביקות עם קרמל מייפל, בייקון ואגוזים

קרמל מייפל ובייקון הופכים את לחמניות בצק העלים האלה לדביקות ומתוקות להפליא, עם תווים מלוחים ומעושן. פקאנים קצוצים מוסיפים פריכות ועומק טעם. פינוק מושלם לחגי הסתיו והחורף!

מַתכּוֹן: פחזניות דביקות עם קרמל מייפל, בייקון ואגוזים

לחמניות קינמון עם ציפוי

כולם אוהבים לחמניות קינמון ריחניות, אבל הכנתן היא תהליך עתיר עבודה. הנה טיפ לחיים למי שאין זמן לעבוד עם בצק שמרים או למי שאופה עם ילדים: קחו ערימה של לחמניות הוואי אטומות, חתכו כל לחמנייה אופקית לשניים, משחו בחמאה, פזרו סוכר קינמון, אטמו את שני חצאי הלחמניות יחד שוב, ורדדו אותן שטוחות. הלחמניות כמעט מוכנות! כל שנותר הוא ליצור את הלחמנייה, לחתוך ולאפות. עדיף לאפות בתבנית מאפינס כדי שהשבלולים ישמרו על צורתם. טפטפו על לחמניות הקינמון המוכנות ציפוי קרם חמאה ותיהנו.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון עם ציפוי

לחם צמר עם קינמון ושוקולד (רול-רול)

לחם צמר קיבל את שמו המשעשע מהדמיון שלו לגליל חוט צמר. כדי להשיג אפקט זה, בצק שמרים נחתך לרצועות דקות ומגולגל לגליל. לחם זה הוצג לראשונה ביוטיוב על ידי בלוגרית האוכל המלזית Apron, ומאז הפופולריות שלו רק גדלה באינטרנט. אנשים גם החלו להוסיף מילויים שונים לבצק, כמו מתכון הקינמון והשוקולד הזה. הלחם מקבל טעם של לחמניות קינמון ונראה מרשים מאוד.

מַתכּוֹן: לחם צמר עם קינמון ושוקולד (רול-רול)

רולי קינמון רד ולווט

לחמניות מקסימות אלה הן גרסה נינוחה יותר לעוגת קטיפה אדומה חגיגית. לחמניות אדומות רכות ואווריריות אלה, עם טעמי השוקולד והקינמון הטעימים שלהן, מזוגגות בציפוי גבינת שמנת עדין ובטוח ירשימו את הדעת. הן נראות בהירות ומרשימות. כדי להשיג את הצבע האדום התוסס ביותר, השתמשו בצבע מאכל ג'ל. בעוד שהלחמניות הללו קלות להכנה, בצק השמרים דורש זמן מה, כך שניתן לחלק את התהליך ליומיים ולקרר את הלחמניות המורכבות, ואז להביא אותן לטמפרטורת החדר ולאפות למחרת.

מַתכּוֹן: רולי קינמון רד ולווט

לחמניות קינמון קלאסיות

לחמניות קינמון קלאסיות הן גביעים רכים, אווריריים וריחניים, ממולאים בתערובת של חמאה, סוכר וקינמון, ומעליהם שכבה עבה של ציפוי גבינת שמנת. בצעו את המתכון שלב אחר שלב ותוכלו לאפות לחמניות קינמון בבית, בדיוק כמו אלה שבבית הקפה הפופולרי. רק שהן יהיו אפילו טובות יותר, מלאות בחמימות ובנוחות של בית. רדדו את בצק השמרים למלבן גדול, מרחו את המלית, וגלגלו את הבצק לגליל, לאחר מכן חתכו את הגליל למספר גביעים. הניחו להם לתפוח ולאפות. טפטפו את הציפוי על הלחמניות המוכנות בזמן שהן עדיין חמות.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון קלאסיות

לחמניות קינמון דלעת

אם אתם חובבי תבלינים של פאי דלעת, הסקונס האלה בשבילכם! הבצק עשוי מפירה דלעת, והמלית והציפוי מפוזרים בקינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר. כל ביס מהסקונס האלה יקבל את הטעם הטעים שאתם כמהים אליו.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון דלעת

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

לחמניות דביקות ומהירות מבצק עלים

אינה גרטן מוסיפה מתיקות ועושר נוספים ללחמניות הדביקות האלה עם מרכיב בלתי צפוי: צימוקים. ואגוזי המלך המפוזרים מעל יוצרים ניגוד מרקם נעים. הלחמניות נאפות בתבנית מאפינס גדולה ויוצאות טעימות להפליא.

מַתכּוֹן: לחמניות דביקות ומהירות מבצק עלים

פאי מתוק "וויטושקה" עם מילוי תפוחים וקינמון

גליל קינמון ענק זה, בצורת פאי, מתאים לשמונה סועדים והוא טעים להפליא ומעורר תיאבון. הוא בטוח ידהים את האורחים שלכם במסיבה. תפוח הוא מרכיב די בלתי צפוי בגלילי קינמון, אבל הטעם שלו נפלא בדיוק כמו פאי תפוחים.

מַתכּוֹן: פאי מתוק "וויטושקה" עם מילוי תפוחים וקינמון

לחמניות מזוגגות עם טוויסט

הלחמניות האלה מושלמות בכל דרך: פירורים קלילים ואווריריים, מילוי טעים של חמאה, סוכר וקינמון, ציפוי קרמי עסיסי וקישוט של סוכריות מתוקות. הלחמניות נאפות בצורת טוויסטים מגולגלים לצורת חילזון. בצק השמרים ממלאים תחילה במילוי, לאחר מכן מסובבים ליצירת דוגמה יפה, והלחמנייה נוצרת. מיד מזלפים על הלחמניות המוכנות ציפוי של חמאה ואבקת סוכר ומקשטים בסוכריות מתוקות. לשם כך, ניתן להשתמש בסוכר דקורטיבי גס בכל צבע, או בסוכריות מתוקות צבעוניות, בהתאם למצב הרוח.

מַתכּוֹן: לחמניות מזוגגות עם טוויסט

לחמניות קינמון ריחניות

הלחמניות המתוקות האלה הרבה יותר קלות להכנה ממה שאתם חושבים. הן רכות, אווריריות וריחניות, מלאות בניחוח קינמון עם רמזים של וניל ואגוז מוסקט. הלחמניות המוכנות מכוסות בגלייז חלב מרוכז טעים. אפו אותן לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון, והיקרים לכם יתלהבו.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון ריחניות

לחמניות ויטושקי עם סוכר, אגוזים וקינמון עשויות מבצק שמרים

לחמניות קינמון דקדנטיות אלה מכוסות בציפוי גבינת שמנת עשיר וממולאות במילוי עשיר ומתובל של אגוזים וסוכר חום כהה. אתם תתאהבו! הן קלות להכנה בבית והן הרבה יותר טובות מחומרי סינבון קנויים.

מַתכּוֹן: לחמניות ויטושקי עם סוכר, אגוזים וקינמון עשויות מבצק שמרים

לחמניות קינמון דביקות

לחמניות קינמון קלאסיות מכוסות במילוי לאחר האפייה, אבל רי דראמונד החליטה לנקוט בגישה שונה: לאפות אותן ישר בתנור, מכוסות בציפוי קרמל פקאן! הלחמניות דביקות להפליא, פשוט אלוהיות, ונגיעה של ויסקי ג'ק דניאלס מעצימה את טעמן.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון דביקות

גלילי קינמון קלאסיים עם סינבון

לחמניות קינמון פופולריות ביותר בצפון אירופה ובצפון אמריקה. שבדיה אפילו חוגגת את יום לחמניות הקינמון ב-4 באוקטובר. מאפה זה נבחר לאירוע מיוחד זה משום שהשוודים מקשרים אותו למאפים ביתיים. אבל בואו נהיה כנים, רוב לחמניות הקינמון המיוצרות במאפייה טעימות יותר מלחמניות ביתיות. אפו אותן לפי המתכון הקלאסי הזה, ותופתעו לגלות כמה הן טעימות, בדיוק כמו אלה מהמאפייה. קשה לעמוד בפני הארומה של לחמניית קינמון חמה מזוגגת בציפוי.

מַתכּוֹן: גלילי קינמון קלאסיים עם סינבון

לחמניות ויטושקי בגלייז דביק עם אוכמניות ואגוזי לוז

בעזרת בצק עלים קנוי, אתם צעד אחד קרובים יותר ללחמניות הדביקות המדהימות האלה, שהן טעימות במיוחד בזכות מילוי אוכמניות שחורות ואגוזי לוז. וציפוי הקרמל בסוף הופך אותן לטעימות להפליא.

מַתכּוֹן: לחמניות ויטושקי בגלייז דביק עם אוכמניות ואגוזי לוז

לחמניות קינמון איטלקיות

גלילי הקינמון האיטלקיים הנפלאים הללו שונים מהמקוריים רק בכמה מרכיבים נוספים שמשנים בעדינות את טעמם וארומה, ומזכירים מאפים אופייניים למטבח האיטלקי. אלה כוללים זרעי אניס טחונים ותפוז, שנוספו למילוי, לבצק ולציפוי. אם אתם רוצים לאפות גלילי קינמון חמים לארוחת בוקר, תכננו להכין אותם יומיים מראש. הבצק יתפח לאט ובהדרגה במקרר, וישפר את הטעם והמרקם. עד בוקר היום השני, הגלילים יהיו מוכנים לאפייה. טפטפו על הגלילים המוכנים ציפוי תפוז ותהנו!

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון איטלקיות

לחמניות דביקות פשוטות עשויות מבצק עלים

שימוש בבצק עלים מוכן מפשט את כל תהליך האפייה ומעניק ללחמניות מרקם פריך נפלא שלא ישאיר אף אחד אדיש. מורחים את הבצק המוכן במילוי של חמאה, צימוקים, חמוציות מיובשות וסוכר חום, מגלגלים וחותכים ללחמניות. המילוי יימס במהלך האפייה, ויעניק ללחמניות משטח דביק וטעים ופנים לח להפליא.

מַתכּוֹן: לחמניות דביקות פשוטות עשויות מבצק עלים

לחמניות קינמון עם ציפוי קפה-מייפל

לחמניות קינמון טעימות אלה הן חלום לארוחת בוקר. הן אווריריות ודביקות להפליא, עשויות מבצק שמרים ומעליהן זיגוג סוכר מועשר בקפה ותמצית מייפל. הארומה המפוארת שלהן בהחלט תכין אתכם ליום.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון עם ציפוי קפה-מייפל

לחמניות קינמון לחג המולד לבוקר

אפשר בהחלט לאפות את לחמניות הקינמון המתוקות האלה בכל עת של השנה, אבל הן טעימות במיוחד בבוקר חג המולד. מה הופך אותן לכל כך מיוחדות? זה המילוי המדהים של צימוקים ופקאן! אפשר לערבב את הבצק ולהרכיב את הלחמניות בלילה שלפני, להכניס אותן למקרר, ואז לתת להן לתפוח על השולחן ולאפות בבוקר בזמן שכולם מחליפים ברכות ומתנות. הלחמניות האלה רק יוסיפו לאווירת החג שלכם.

מַתכּוֹן: לחמניות קינמון לחג המולד לבוקר

לחמניות מיני פקאן עם שמרים דביקים

אל תתנו ללחמניות האלה להיראות כל כך קטנות. תאמינו לי, כל אחת מהן היא פצצת טעם אמיתית! הכי קל להכין אותן עם בצק פאי שמרים קנוי. כשהן מרוחות בנדיבות בחמאה ופוזרות בפקאנים, קינמון וסוכר, הן יהיו טעימות כאילו אפיתם אותן מאפס.

מַתכּוֹן: לחמניות מיני פקאן עם שמרים דביקים

לחמניות עם מילוי תפוזים

הלחמניות האלה כל כך מתוקות ולחות בזכות מרכיב בלתי צפוי: קונפי תפוז במילוי! הציפוי עשוי גם הוא מגרידת תפוז ומיץ סחוט טרי, אז אם אתם אוהבים את השילוב של מתיקות והדרים, אתם בטוח תאהבו אותן.

מַתכּוֹן: לחמניות עם מילוי תפוזים

לחמניות דביקות טעימות

מה שהופך את הלחמניות האלה לכל כך טעימות הוא הציפוי הדביק והחמאתי שנספג בפירורים החמים, מה שהופך אותם ללחים ומתוקים במיוחד. הלחמניות נאפות ממש בתוך הציפוי. לאחר שתהפכו אותן ותזלפו עליהן ציפוי מלכותי, כל לחמנייה תצופה בשכבה דביקה משני הצדדים.

מַתכּוֹן: לחמניות דביקות טעימות