רוטב ברביקיו לבן של אלבמה

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 153, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 136 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

מנהל הפיטמאסטר בוב גיבסון השתמש לראשונה ברוטב השולחן המפורסם הזה בביג בוב גיבסון בר-B-Q בדקאטור, אלבמה, לפני כמעט 100 שנה. אלו שממשיכים את מורשתו מאמינים שרוטב המיונז היה דרכו הייחודית של בוב לשמור על לחות העוף במשך שעות בזמן שהוא מתבשל בפינות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס מַיוֹנֵז
2 כפות חומץ תפוחים
1.5 כפיות רוטב ווסטרשייר
1 כפית פלפל שחור גרוס גס
שן שום קטנה אחת, מגוררת
1/4 כפית אבקת בצל
קורט סוכר
רוטב חריף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מַיוֹנֵז, חומץ תפוחים, רוטב ווסטרשייר, פלפל שחור, רוטב חריף, שׁוּם, אבקת בצל

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו מיונז, חומץ תפוחים, רוטב ווסטרשייר, פלפל שחור, שום, אבקת בצל, סוכר וכמה טיפות של רוטב חריף; תבלו במלח לפי הטעם.
מקררים לפחות 20 דקות או עד 24 שעות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / רטבים / גלזורות ורטבים לברביקיו / רטבים למזון מהיר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים