מתכוני המטבח האמריקאי

מתכון זה הוא פתרון נהדר למי שלא מצליח להחליט בין סלט קוב או פלח חסה אייסברג. רי דראמונד מגישה את פלח החסה עם מרכיבים משביעים כמו...

מתכון זה משתמש בסטייק לונדון ברויל זול, שיכול לעמוד במרינדה חזקה ובבישול בחום גבוה, אך גדול מספיק כדי להגיש למספר אנשים. קצת...

הכנת מגוון מאכלים לשולחן חגיגי מכלה במהירות את מלאי עשבי התיבול והתבלינים היבשים שלכם. תערובת התבלינים החריפה הזו תעזור לכם לחדש אותם עבור המארחים שלכם. תאמינו לי, כל...

"הפריך המלוח הזה הוא הגרסה שלי למתכון בוטנים שחברה נתנה לי", משתפת רייצ'ל ריי. "עיבדתי אותו על ידי הוספת כמה סוגים של אגוזים, פלפל צ'ילי, קינמון וקצת..."

בין אם אתם אוכלים ביצים מקושקשות, קציצת בשר או סתם לחמניות קפה מלוחות לארוחת בוקר, מטבל דרום אמריקאי זה הוא תוספת מושלמת לכל ארוחה. נקניקיית אנדויל מרוסקת, קפה ותבלינים...

אם אתם אוהבים להתנסות במשקאות קפה, זה אולי הקפה הקר הכי נהדר שטעמתם אי פעם. זהו אחד מסוגי הקפה הפופולריים ביותר בתפריט המסעדה...

שימוש בבצק עלים קנוי מקרב אתכם צעד אחד ללחמניות הדביקות המדהימות האלה, שטעימות במיוחד עם מילוי אוכמניות שחורות ואגוזי לוז. וציפוי הקרמל...

עם מתכון שלב אחר שלב זה עם תמונות, הפופאוברים שלכם תמיד יהיו זהובים ואווריריים. הפופאוברים הקלים להכנה האלה מושלמים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. הודות ל...

קרמל מייפל ובייקון הם מה שהופכים את לחמניות בצק העלים הללו לכל כך דביקות ומתוקות, עם תווים מלוחים ומעושן. פקאנים קצוצים מוסיפים פריכות ועומק טעם.

פירה תפוחי אדמה זה מוכן בסיר רב-תכליתי באמצעות סיר לחץ, מה שחוסך הרבה זמן ומקום יקר על הכיריים כאשר ההכנות לחג בעיצומן. מכשיר שימושי זה לא רק יעזור...

כדי להבטיח שזהוב ופריך לחלוטין מבחוץ ורך וקרמי מבפנים, רי דראמונד מבשלת את תפוחי האדמה תחילה ואז מטגנת אותם בשמן עמוק. חשוב לא למלא אותם יתר על המידה...

תוספת זו היא הדרך הקלה ביותר ליהנות מטעמי המטבח הטקס-מקס. רי דראמונד מפזרת תבלין לטאקו על תפוחי אדמה ללא קליפה, מזלפת עליהם שמן ואופה אותם עד להזהבה.

עבור ג'פרי בן ה-12, מתמודד בתוכנית "טופ שף: ילדים", בישול הוא הרפתקה, מה שמסביר מדוע החליט לשים לחמניות הוואיות במכשיר הוופלים שלו. את הלחמניות האלה, הוא...

קאפקייקס מקסימים אלה, בטעם נענע טרייה, ישמחו כל מי שאוהב את השילוב של שוקולד ומנטה, כמו גם מאפים בעלי טעם קליל ומרענן. הבלילה עשויה משמנת מועשרת ב...

קאפקייקס שוקולד רד ולווט עם תווים עזים של קינמון ופלפל קאיין לכל אוהבי שילובי טעמים יוצאי דופן. פנים הקאפקייקס לח לחלוטין, והחלק העליון מכוסה ב...

דרך קלה להאכיל ילדים בירקות בריאים היא לעטוף אותם בפנקייקים! מגלגלים לתוך כל פנקייק מילוי של עגבניות, תרד, גזר וגבינת מסקרפונה, ואז כל גליל...

טמאלס טעימים לא בהכרח צריכים בשר כמילוי. עם השילוב הנכון של ירקות ותבלינים, טמאלס צמחוניים טעימים בדיוק כמו טמאלס על בסיס בשר. סיר לחץ מאיץ את התהליך...

טיילר פלורנס מבשל כתף בקר ברוטב עגבניות עם תבלינים ארומטיים עד שהיא רכה וקל לפריצה בעזרת מזלג. כדי להכין את טאקו הבקר המושלם, הוא...

מה שהופך את הטאקוס האלה לטעימים ועשירים באמת הוא תערובת התבלינים הביתית של אלטון בראון, אותה הוא מוסיף למילוי בשר הבשר הטחון. מלבד התבלינים, התערובת הקסומה הזו מכילה מעט...

עם המתכון הזה, תוכלו ליהנות מהטעמים והניחוחות של המטבח של ניו אורלינס מבלי לצאת מהבית! הכינו טאקו עם שפמנון צלוי בתבליני קייג'ון, כרוב ורוטב יוגורט,...

העוף לטאקוס האלה נצלה שלם אנכית, מוחזק במקומו על ידי ליבת אננס. רוטב אננס גם הוא מורח על העוף במהלך האפייה, ויוצר קליפה ריחנית ומתוקה-חריפה.

כריך גלידה זה, בטעם עוגת תות קלאסית, הוא קינוח קיץ מושלם. דונאטס אפויות (לא מטוגנות) ממולאות בגלידת תות, ואז...

חברת הקונדיטוריה סנדרס, שבסיסה בדטרויט, מייצרת מגוון רחב של ממתקים וממתקים, אך ידועה בעיקר בזכות עוגת השוקולד שלה, "Bumpy", שמתורגמת כ...

במקום להכין טאקו לקהל, רי דראמונד ממליצה להקים בר טאקו, שבו כל המרכיבים מונחים בנפרד על השולחן והאורחים יכולים לשים כל מה שהם רוצים על הטורטיות שלהם...

הפשטידות המלוחות האלה עשויות משאריות של מאכלים אהובים לחג ההודיה: הודו צלוי, פירה בטטות, מילוי לחם ורוטב חמוציות. הן מושלמות ליום המחרת...

ההמבורגר הסופר-עסיסי והסמיך הזה משלב את מתיקות האננס, האופיינית למטבח ההוואי, עם חריפות פלפלי חלפיניו. הוא כולל שתי קציצות: קציצת בקר ועליה גבינת פרוולונה מותכת,...

מרק עגבניות זה, אדום בוהק, חריף ועשיר, מושלם עם כריך גבינה חם, אבל הוא טעים באותה מידה בפני עצמו. הוספת חמאה תוך כדי ערבוב...

מתכון זה לא רק מכין קוקטייל טעים עם גרדיאנט מקסים שמזכיר זריחה, אלא גם מאפשר לכם להכין סירופ גרנדין ביתי לקוקטייל טקילה זריחה...

זוהי וריאציה על קוקטייל הנגרוני הקלאסי, אך טקילה מחליפה ג'ין וגרידת אשכולית מחליפה תפוז. שאר המרכיבים זהים: ורמוט מתוק וקמפרי, אז...

מיצי ליים, תפוז ולימון, בשילוב עם טקילה ותבלינים ארומטיים, יוצרים מרינדה מרעננת של הדרים לחזה עוף שתמנע מהבשר הרך להתייבש על הגריל ו...

טקילה וליים הם שילוב נפלא לא רק למרגריטה המרעננת שלכם, אלא גם למרינדת עוף. הוסיפו חלפיניו חריף, שום ופלפל צ'ילי למרינדה כדי להחדיר את העוף...

צ'ימיצ'נגות הן מאכל ייחודי של העיר המקסיקנית סונורה. הן הפכו פופולריות גם במטבח הטקס-מקס בדרום מערב אמריקה. באופן מסורתי הן ממולאות בעוף, חזיר או...

כדי לצלות כנפיים במהירות ולחסוך לאורחים את ההמתנה, גיא פיירי מציע לאפות אותן בתנור בלילה שלפני כן עד שהן חצי מוכנות ואז לקרר אותן עד שהן מוכנות...

אם נשארו לכם קצת עוף מבושל, קצת קינואה מבושלת וקופסת שימורים של שעועית במקרר, תוכלו להכין קערה טעימה ובריאה לארוחת ערב משביעה תוך 10 דקות בלבד. ערבבו...

אם אתם אוהבים כנפי עוף, אתם תאהבו את המתכון הזה! הן מעט מתוקות, מעט חריפות, וטעימות להפליא. רוטב המנדרינה והטקילה גם משתלב בצורה מושלמת עם...

עוף מפורק נהדר לטאקו, בוריטו או כריכים. להכנה תוך דקות, השתמשו במדליוני עוף (פילה חזה עוף, פרוס...

במתכון הזה של רי דראמונד, המטבח האיטלקי פוגש את המקסיקני. שילוב מדהים של לזניה ואנצ'ילדה, או לזניה בטעם אנצ'ילדה... תקראו לזה איך שתרצו, המתכון הפשוט הזה...

חזה עוף מבושל ברוטב חמוץ מתוק תוצרת בית, העשוי מסיידר ללא אלכוהול (מיץ תפוחים לא מסונן), ויוצאת עסיסית, רכה וטעים להפליא. לאיזון מושלם של טעמים...

קוקטייל חריף זה, העשוי מוודקה, מיץ תפוחים ובירת דלעת, מושלם לחגי הסתיו, במיוחד ליל כל הקדושים, או כשאתם פשוט רוצים ליהנות מטעמי הסתיו. במידה...

רי דראמונד מוסיפה שישה סוגי פלפלים לאטריות הפטוצ'יני שלה ברוטב טקילה שמנתי: פלפלים, פלפלים קטנים, פובלאנו, חלפיניו, פלפלים שחורים וצ'יפוטלס, שמוסיפים טעם מעושן וחריף.

הקוקטייל האלכוהולי הסופר-טעים הזה של גיא פיירי קל להפליא להכנה. גיא משלב ויסקי, ליקר תפוחים ומיץ חמוציות, ואז מוזג אותו לכוסות עם קרח. משקה סתיו מדהים...

פריך תפוחים הוא הדרך הקלה ביותר ליהנות מהטעם והארומה של פאי תפוחים ללא הטרחה של הכנת בצק. פשוט פורסים את התפוחים, מסדרים אותם בכלי אחסון אישיים וכסו...

ג'ינג'ר טרי ותפוחים, סיידר מוגז ושוט נדיב של בורבון - קוקטייל הסתיו הזה בטוח ישמח את כולם! בדיוק הכמות הנכונה של מתוק, פירותי וחריף, עם רמזים מרעננים של לימון ומנטה, זה מושלם...

חמוציות הן אחד מטעמי הסתיו הפופולריים ביותר, במיוחד כשהן מבושלות על אש קטנה עם מיץ תפוזים וקינמון. כך מתחיל בדרך כלל רוטב חמוציות תוצרת בית... והקוקטייל הזה מוגש עם בורבון!

קוקטייל רוב רוי המסורתי עשוי מוורמוט מתוק. גרסה קלילה זו מחליפה אותו בליקר סמבוק סן ז'רמן, אך שומרת על הוויסקי ומוסיפה ענף רוזמרין טרי.

חמאה, סוכר חום ותבליני אפייה חמים הופכים רום כהה לקוקטייל סתיו נעים לערבים קרירים. אנו ממליצים להגיש כל ספל של משקה חם זה עם שיפוד...

הקונדיטור דאף גולדמן יוצר יצירות אמנות אמיתיות עם הקינוחים שלו, ואפילו פאי דלעת פשוט הופך למשהו מיוחד בידיו. הוא מסובב ומעצב את הבצק לשושנים,...

פנקייק אוורירי מושלם זה, אפוי עם חלב בתנור, עשוי מגבינה. ​​זה הופך את הבלילה לקלילה יותר ושומר על אווריריותה ולחותה. יוצקים את הבלילה מעל...