מתכוני המטבח האמריקאי

מוסובי הוא מתאבן הוואי העשוי מאורז ופרוסת חזיר מטוגנת (בדרך כלל ספאם) עטופה ברצועת נורי. הוא נראה כמו סושי והוא מושלם כמתאבן במסיבה הוואית. לפני...

הכינו את בטן הטונה הזו בהשראת הוואי עם קישוט אננס חמוץ מתוק. בטן הטונה השמנה והרכה נמסה ממש בפה. טגנו אותה בפירורי לחם פריכים ו...

אם אתם מתכננים לאכול צדפות לארוחת ערב, הגישו אותן בסגנון אמריקאי עם סלט סוקוטאש חם ומסורתי. וריאציה זו של סוקוטאש עשויה מירקות עונתיים, שעועית, תירס ו...

אם אתם מחפשים ארוחת ערב מתוחכמת בסגנון מסעדה בבית, שקלו מנות "גלש וטורף". השילוב הזה של בשר אדום ופירות ים תמיד נראה יוקרתי ו...

חובבי לחם תירס שמעדיפים משהו בין לחם תירס לפאי יאהבו את המאפה הזה. רך ובדיוק בכמות המתוקה הנכונה, לחם זה די רב-תכליתי ו...

חתיכת עוף מטוגן מוגשת על וופלים בלגיים אווריריים ומזוגגת בציפוי סירופ מייפל מתוק-מלוח. מנה דרומית מסורתית זו מושלמת בכל דרך: גם...

"סבתי נהגה לאכול את הלחם המתוק הזה כקינוח כשהיא גדלה", משתפת קורדיאה בראון. "לא היה הרבה אוכל זמין אז, אז מנות וקינוחים הוכנו מכל מה שהיה בהישג יד..."

כולם אוהבים מקרוני וגבינה בגלל הטעם הקרמי הנפלא שלה, אבל לפעמים חסר לה קצת טעם נוסף. אז, למי שאוהב אותה חריפה, רי דראמונד מציעה להוסיף...

הסופגניות הפשוטות האלה עשויות מתערובת לחם תירס קנויה ותירס משומר עם מעט תיבול או פלפל גרוס. טגנו אותן בשמן עמוק עד שהן פריכות...

גרסת המק אנד צ'יז הזו מוכנה במחבת ברזל יצוק בתנור או על הגריל. אין צורך במחבתות נוספות! כל מה שצריך זה פסטה מבושלת קנויה. שלבו אותה עם בקר צרוב...

צדפות ללא קליפה נטמעות בתערובת של קמח תירס וחיטה, תיבול פירות ים וגרידת לימון, ומטוגנות בשמן עמוק עד להזהבה ופריכות. מגישים כ...

אם אתם באמת רוצים ליהנות מתירס צלוי, עדיף לבשל אותו על גריל חיצוני כדי להוסיף טעם מעושן נעים לתבלינים. צרו ידיות נוחות על כל קלח בעזרת העלים...

יש לחם אחד שלא דורש לישה ומיוצר ללא שמרים. זהו לחם תירס אמריקאי עם כף. זהו לחם תירס רך ואוורירי עם מילויים שאוכלים בפועל...

סלט שרימפס, תירס ושעועית שחורה זה היה יכול להיות תוספת פשוטה אלמלא הגריל. השרימפס הצלוי והתירס השחור הם שמעניקים לו טעם עשיר ועשיר.

מתכון לעוגה הזו נוצר בהשראת קינוח הקמפינג האמריקאי "s'mores", המוכן עם מרשמלו צלוי על מדורה, קרקרים ושוקולד. תיהנו מהטעמים האלה בלי הטרחה, מדורה או אפילו תנור.

וופלים בלגיים אווריריים עם עוף חריף מטוגן ומעטפת בסירופ מייפל הם מאכל מסורתי של הדרום האמריקאי, המוגש לעתים קרובות לארוחת בראנץ' של יום ראשון. לפני הטיגון, העוף...

לזניה זו עם חזיר, פטריות, תרד, ריקוטה ושפע של גבינה מותכת תרתיק את כולם בטעמה העשיר. סלסת עגבניות עם פלפלי פובלנו וחלפיניו מוסיפה טוויסט לטינו-אמריקאי.

צ'יזסטייק של פילדלפיה הוא כריך ממולא בפרוסות עסיסיות של סטייק בקר צלוי, ועליהן רוטב גבינה שנמס בפה. כדי לבשל את הסטייק תוך דקות, פרסו את הבשר דק מאוד...

בדרום ארה"ב, נהוג לבשל מנות עם שעועית שחורת עיניים לכבוד השנה החדשה. מאמינים שהיא מושכת מזל טוב ומשפרת את העושר. הכינו את סלט הכסף הזה מסאני אנדרסון, ואתם מוכנים...

מנה זו משלבת את כל התכונות הטובות ביותר של סלט קוב: עוף, בייקון, תירס וגבינה. ​​היא כוללת גם בסיס פסטה עשיר עם עגבניות מיובשות ורוטב אבוקדו. צלו את התירס והעוף על...

מיגאס היא מנה טקס-מקסית המוכנה עם חתיכות טורטיה פריכות וביצים מקושקשות. היא בדרך כלל מוכנה עם טורטיות שנשארו ומוגשת לארוחת בוקר. במתכון שלה, סאני אנדרסון...

מאמינים שמקורה של מנת צלעות בקר קצרות זו הוא בלוס אנג'לס, ביתה של אוכלוסייה קוריאנית-אמריקאית גדולה, ומכאן שמה. רוב הווריאציות...

מטבל צדפות הוא חטיף מסורתי של ניו אינגלנד, פופולרי ברחבי החוף האטלנטי של ארצות הברית. לכל ניו אינגלנדי שמכיר את המטבל הזה כנראה יש את המטבל שלו...

כנפי עוף בגריל הן מתאבן מושלם לפיקניק קיצי עם משפחה וחברים. פשוט צפו את העוף בקמח ריחני ומתובל וצלו אותו עד להזהבה. מוכנים...

מערבבים חזיר, בצל ירוק ועגבניות מיובשות ומניחים בשכבות, לסירוגין עם קוביות לחם לבן וגרוייר מגורר. יוצקים מעל ביצים טרופות ואופים לשכבה אוורירית של...

מתאבן סלמון מלוח הוואי זה עם עגבניות מושלם לכל אירוע. פילה סלמון משופשף בתערובת מלח וסוכר ולאחר מכן משאיר להתייבשות למשך 24 שעות. לאחר מכן הדג המלוח נחתך לקוביות, מעורבב...

גרסה מהירה זו של גמבו קייג'ון כוללת את השילוב הקלאסי של עוף ונקניקיית אנדויל. גרסה זו של גמבו חסרה את העגבניות המסורתיות, אך בזכות הפלפלים המתוקים והחריפים,...

המרכיבים העיקריים של סלט סוקוטאש אמריקאי חם הם שעועית ותירס, בעוד שאר הירקות יכולים להשתנות בהתאם להעדפות של כל משפחה או מה שזמין במזווה...

הכינו את הפלפלים הממולאים בצ'ילי קון קרנה טקס-מקס עם בקר מבושל עם שעועית ברוטב עגבניות-צ'ילי. לארוחה משביעה יותר, הוסיפו קוסקוס או אורז מאודה, ול...

חזה עוף ממולא בפרושוטו ובתערובת של שלוש גבינות של מוצרלה, צ'דר ופרמזן, מטוגן עד להזהבה ומוגש עם בצל מקורמל, פטריות ורוטב עיניים אדומות.

גרסה זו של צ'ילי קון קרנה, מאכל טקס-מקס מסורתי, מוכנה גם עם בשר וגם עם שעועית. למרות ששפים וטבחים מאזורים שונים התווכחו זה מכבר האם צ'ילי אמיתי צריך לכלול...

עלי קולרד מבושלים הם מאכל דרומי מסורתי. המתכון הקלאסי כולל עלי קולרד ירוקים צפופים המבושלים באיטיות עם נתחי חזיר או הודו מעושנים, אבל זה...

"מבחינתי, עוגיית שוקולד צ'יפס מושלמת צריכה להיות בעלת מרכז רך ודביק וקצוות מעט פריכים. לעוגיות האלה יש מרכז דביק ממש: במרכז כל אחת..."

אם אתם מחפשים דרך ייחודית להגיש טקילה במסיבה שלכם, שקלו כוסות חלפיניו פופר. חלפיניו הופכים לכוסות שוט אכילות לטקילה ומיץ ליים. זה יהיה...

אנשים רבים חושבים שסלט קיסר הוא מאכל איטלקי, אך למעשה הוא הומצא במסעדת קיסר בטיוואנה, מקסיקו. מתכון זה כולל תירס המוכן בסגנון קיסר.

מנה בסגנון טקס-מקס זו היא עוד "דרך הזהב" הצמחונית שתשמח גם צמחונים וגם אוהבי בשר. שלושה סוגי שעועית משומרת - שחורה, אדומה...

גרסה צמחונית טעימה של הצ'ילי קון קרנה הקלאסי. שפע הירקות, השעועית והתבלינים מחמם ומשביע, וכדי להבטיח שאפילו חובבי בשר לא ימצאו את הצ'ילי הזה משעמם, נסו...

גבריאלה בת התשע מריצ'מונד, וירג'יניה, אומרת שהיא כבר מרגישה נקראת לעבוד בעולם הקולינריה. היא התחילה נהדר: פרנץ' טוסט מבריק ממולא ב...

את הגרסה הזו של מק אנד צ'יז אפשר בקלות לכנות "שלוש גבינות". המנה עשויה משלוש גבינות איטלקיות: פונטינה, פרמזן וטאלג'יו. זה טעים ולעיס! פטריות מטוגנות ממלאות את הקרמי...

אם אתם אוהבים צלעות חזיר עסיסיות, נסו את הגרסה ההוואית הזו לצלעות חזיר בגלייז דבש דביק עם מיץ ליים, גויאבה ורוטב סויה. כל חובב מתוק ומלוח ישמח...

בוריטו משביע זה ממולא בפרוסות עסיסיות של סטייק בקר, בצל מקורמל, ביצת עין וגבינה. ​​מושלם לארוחת בראנץ' או לנשנוש משביע. טגנו את הבוריטו המוגמר במחבת...

הכינו טאקוס טעימים ממולאים בסטייק צלוי מושרה בתערובת הדרים של מיץ ליים, סוכר חום, כמון ושום. הוסיפו מעל את הטאקו סלסת עגבניות תוצרת בית.

כריך מקסיקני עסיסי ומשביע זה כולל סטייק מטוגן מצופה פירורי לחם המוגש בלחמנייה ארוכה עם פרוסות אבוקדו, חסה אייסברג, צלעות כבושות...

מתאבנים אלה מנייר בגביעים מושלמים למסיבות בית, מפגשים ליד הבריכה, גריל וכל מפגש מזדמן אחר. צ'יפס תוצרת בית מוגש בגביעים עם...

מרינו סטייק פלנק ברוטב חריף עם מעט סוכר חום, צלו אותו על הגריל עד שהוא פריך ומשחים יפה, והגישו אותו בטאקו עם סלט ארוגולה...

אם אתם מתכננים ארוחת ערב נינוחה עם חברים, פהיטס הם הפינוק המושלם. הם טעימים, קצת אקזוטיים, ויש להם פורמט של בנייה משלכם שאנשים רבים אוהבים: אתם פורסים...

פהיטס הן רצועות דקות ומטוגנות של בשר בקר עסיסי עטופות בטורטיה עם פלפלים מטוגנים, בצל ועשבי תיבול. אולי המנה המקסיקנית הפופולרית והקלה ביותר להכנה...