מתכוני המטבח האמריקאי

דלעת אפויה מתוקה וחריפה היא תוספת מושלמת לחגים וגם לארוחות יומיומיות. כדי להפוך אותה לטעימה ככל האפשר עם מינימום מרכיבים, השתמשו...

קציצת בשר עוף באפלו היא גרסה טעימה לקציצת הבשר הקלאסית, הכוללת את הטעם הדומיננטי של כנפי עוף באפלו. זהו שילוב טעים של רוטב חריף, חמאה, סלרי...

בשר לובסטר מתוק מבושל ברוטב שמנת עדין עם תירס, אפונה, גרידת לימון ונגיעה של גרוייר נמס, ואז נאפה מתחת לשכבה של ביסקוויטים טרגון פריכים. מנה מושלמת לקיץ...

פאי העוף הזה כל כך טעים, שקשה להאמין שהוא לקח רק 16 דקות להכין. "מפורק" פירושו שהמלית ובצק העלים מבושלים בנפרד (הרבה יותר מהר מ...

פשטידות אישיות וטעימות אלה, המוגשות במחבתות ברזל יצוק קטנות, ממולאות בבשר בקר עסיסי, פטריות, בצל, גזר וטימין, ומעליהן קלתית בצק עלים זהובה. טעים...

פאי עוף בסיר הוא דרך נהדרת ליהנות מארוחה טעימה ומשביעה תוך כדי תנועה. פאי הסיר האלה מהירים וקלים להכנה מבצק פאי קנוי, והמילוי כולל...

אזור השפלה האמריקאי בדרום קרוליינה משתרע על קו החוף של האוקיינוס ​​האטלנטי, והמטבח שלו עשיר בהתאם במאכלי פירות ים, דבר המשתקף במתכון הנאצ'וס הזה...

אאידה מולנקמפ החליטה להוסיף טוויסט אמריקאי לגרסה שלה לעוגיית הכריך האוסטרית הזו: פקאנים קלויים וסוכר חום מעניקים לעוגיות ארומה וטעם עשירים, בעוד שאוכמניות...

מתאבן זה עמוס בטעמים של קורן דוג קלאסי, אך עשוי בצורת מיני מאפינס: חתיכות נקניקיית בקר נאפות בבלילת תירס מתוקה. הגישו את המאפינס חמים כמתאבן עם...

לעוגייה הזו יש שמות נוספים, כמו עוגיות מקסיקניות או עוגיות חתונה איטלקיות, אך מקורה אינו באף אחת מהמדינות הללו, וגם לא ברוסיה. היא הומצאה בארצות הברית. עם זאת...

אם אתם מחפשים לשמח את האורחים שלכם במסיבת הבית הבאה שלכם עם כמה פינוקים מעניינים, הכינו את נקניקיות הקוקטייל המיניאטוריות האלה והגישו אותן עם מגוון מטבלים. נקניקיות הקוקטייל האלה משופדות על...

קינוח קיץ יוקרתי זה משלב פירות יער טריים עם רוטב פירות יער עשיר, גבינת שמנת אוורירית, ופיסות של עוגת ספוג עדינה בסגנון מלאך פוד. הרוטב מהיר וקל להכנה עם...

הרשימו את האורחים שלכם עם עוגה בצורת דגל פטריוטי לחג לאומי, בין אם מדובר בחגיגה או בבחירות. כמה פירות יער צבעוניים וציפוי לבן עושים פלאים. זה...

סלסה רוחה (סלסה אדומה בספרדית) עשויה מעגבניות צלויות ושלושה סוגי פלפלי צ'ילי: חלפיניו, צ'ילי דה ארבול וצ'יפוטלה לטעם מעושן. כוסברה טרייה מוסיפה לרוטב...

מתאבן למסיבה הזה משלב שני מרכיבים פופולריים: גוואקמולי וביצים מוקפצות. אבוקדו רך וחלמון ביצה, עם נגיעה של שמנת חמוצה, מוקצפים בקלות...

סלסה קריבית עסיסית, מתוקה וחמצמצה זו כוללת תערובת הרמונית של מנגו, פלפל האבנרו טרי, כוסברה וליים. קחו בחשבון שפלפל האבנרו חריף מאוד, לכן הקפידו להסיר...

אתגרו את כל חוקי הסלסה הקלאסית והכינו אותה עם קישואים במקום עגבניות! מתכון זה דורש רק קישואים ודלעת צעירים עם קליפה רכה ובשר עסיסי ש...

מתכון זה יעזור לכם לשלוט באומנות הכנת מק אנד צ'יז קנויים, ולהפוך אותו למנה ביתית שהיא סופר בשרית, עסיסית וטעימה. וציפוי צ'יפס תירס פריך עם גבינת צ'דר דביקה...

במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת מרכיבים ממנות חג ההודיה הפופולריות ביותר, כך שתוכלו ליהנות מהטעמים הללו כל השנה. קציצת בשר עסיסית העשויה ממילוי הודו ולחם...

עוגת הגלידה הזו נוצרה בהשראת עוגת החגבים האמריקאית הקלאסית, עם שכבות שוקולד ומילוי מנטה מרענן. לא תצטרכו לאפות את השכבות - תחליף מושלם הוא...

"בילינו זמן רב בחיפוש אחר מתכון מושלם לסופגניות. המטרה הייתה להשיג מרקם קליל, דמוי ביסקוויט, ללא עודף שומן - והצלחנו! המשטחים הלא אחידים של הסופגניות נותנים..."

זוהי עוגת הגבינה של החלומות! לחה, בדיוק במידה הנכונה, צפופה וקטיפתית, עם קלתית חמאתית ולא מתוקה מדי של קרקר גרהם, קלה להכנה, ואם תעקבו בדיוק אחר המתכון,...

בוריטו הוא דרך נהדרת לארוז טעם, ערכים תזונתיים ומרקם מקסימליים לתוך טורטיה דקה, מה שהופך אותה לאופציה נהדרת ליהנות ממנה בכל שעה ביום, בבית, בעבודה או בדרכים. הבוריטו הזה...

מנה דשנה ומזינה זו טובה באותה מידה לארוחת בוקר או ערב. קציצת הבקר העסיסית מוגשת עם קמח תירס קרמי, ביצת עין, קייל מבושל וירקות...

וופלים עם עוף בסירופ חם הם מאכל פופולרי מדרום אמריקה. מתכון זה מוסיף מעט קמח תירס לבלילת הוופלים, מה שמוסיף פריכות קלה ומראה בלתי צפוי...

חלב חמאה המעורבב בבצק לחם תירס מסייע לרכך את המרקם שלו, עם גרגירי קמח התירס האופייניים לו. מתכון זה מוסיף גם נגיעה של חומץ לבן לחלב החמאה...

רוטב מקרוני וגבינה זה מלא בטעם התוסס של כנפי עוף באפלו, למרות שהוא עשוי ללא עוף. הסוד טמון בשילוב המושלם של רוטב חריף, חמאה,...

מתכון זה משלב שני מתאבנים פופולריים לצפייה בחיות בר לארוחת ערב טעימה אחת לקהל הרחב. הטאקוס עשויים בצורת טבעת, מושלמים להגשה עם רוטב טבילה...

שלבו שתי מנות פתיחה פופולריות - נאצ'וס ועוף באפלו - במנה אחת לפינוק מושלם למסיבת בית. המתכון פשוט באופן מפתיע, וניתן להשתמש בו...

שלבו שני קינוחים טעימים - גלידת וניל ובראוניז רכים תוצרת בית - בכריך אחד. כריך הגלידה עשוי מעוגה אחת גדולה, אשר לאחר מכן נחתכת למנות. גלגלו...

קאפקייקס אלה נוצרו בהשראת פאי הפקאן האמריקאי החגיגי. פקאנים קלויים נטחנים למרקם דמוי קמח ומוסיפים לבלילת הקאפקייקס, ותחליף חלק קטן מה...

פילה פורל צלוי בתנור ומוגש עם רוטב חמאה עדין ומעט חריף עם פטריות ופלפלים מתוקים. צרוב קלות...

ניתן לאפות את מלית הלחם הזו בתוך תרנגול ההודו או בנפרד. האפשרות השנייה עדיפה, מכיוון שהיא נותנת לכם יותר מהתוספת הטעימה הזו, והיא תחזיק מעמד לכל...

תיהנו משילוב טעים של בראוניז שוקולד עשיר עם רמז של צ'ילי. עשוי מתערובת בראוניז קנויה, חלפיניו כבוש ואבקת צ'ילי, הטעם התוסס של הבראוניז הזה...

"במקום בו גדלתי במזרח צפון קרוליינה, מגישים את ההאשפופיז כתוספת כמעט לכל ארוחה: פירות ים מטוגנים, בשרים צלויים על הגריל, כריכים, עוף מטוגן", משתף שף המסעדה...

מנה ביתית זו פשוטו כמשמעו מתפוצצת מטעמים וניחוחות חמים של הסתיו. דייסת תירס זו, המבושלת בציר פטריות עשיר, מוגשת עם דלעת ערמונים אפויה מתוקה וחריפה ומטוגן...

אם חלמתם לשחזר את רוטב הביג מק המיוחד בבית, נסו את המתכון הפשוט להפליא הזה. פשוט ערבבו מיונז, קטשופ ורוטב סריראצ'ה בפרופורציות הנכונות, ותקבלו...

אם אתם אוהבים פאי מרנג לימון קלאסי, הקאפקייקס האלה לא יאכזבו. כל קאפקייק לימון וניל ממולא בקרם לימון (קנוי או תוצרת בית אהובה עליכם...

מקרונים הם עוגיות קוקוס רכות ללא קמח. במתכון הזה, מתיקות הקוקוס שלהן משלימה לימון תוסס ורוזמרין טרי עם רמז של אורן.

מקרונים אמריקאים עם קוקוס מקבלים טעם עז ומרענן מתוספת גרידת לימון ופיסטוקים. רכים, עדינים ועם חתיכות אגוזים פריכות, הם הפינוק המושלם...

בהשראת סלסה ורדה (סלסה ירוקה) המסורתית, רוטב זה עשוי מעגבניות, פלפלי פובלאנו ובצל ירוק, אשר קלויים עד להשחרה, ולאחר מכן מעורבבים לסלסה סמיכה עם...

לטומטילו (סוג של צמח עגבנייה) יש טעם חמצמץ יותר מאשר לעגבנייה רגילה. הוא אידיאלי לסלסה ירוקה מלוחה, ולטעם עמוק ועשיר יותר, צלו אותו...

פלפלים קלויים, כוסברה טרייה ופטרוזיליה הופכים את קציצת הבשר הזו ללחה להפליא, בעוד שציפוי רוטב ברביקיו מתוק וחריף עם נגיעה של פלפל צ'יפוטלה מוסיף ברק ו...

עוגה זו נוצרה בהשראת פאי חגב אמריקאי, שילוב נפלא של קלתית שוקולד עשירה ומילוי מנטה עדין. להכנתה, השתמשו בתערובת עוגה קנויה...

כשמטגנים בייקון או עוף צלוי, משאירים מאחור שומן עשיר ומעובד במחבת. אל תזרקו אותו. אפשר לסנן אותו לצנצנת ולקרר אותו לשימוש במנות אחרות...

אם קטפתם עגבניות ירוקות מהגינה, אתם לא צריכים לחכות שהן יבשילו - הכינו את מתאבן הקייג'ון הזה. עגבניות ירוקות פרוסות, מגולגלות בפירורי לחם ו...

נופלה הן כיסונים קטנים שהובאו לדקוטה (ארה"ב) על ידי מהגרים גרמנים. מחברת המתכון מולי יה מכנה אותם "הסוד השמור ביותר של המערב התיכון העליון". היא מכינה...

מרק בצל צרפתי מוגש באופן מסורתי עם תוספת של לחם קלוי וגבינה מותכת, אבל מתכון זה מציג אותו לקלאסיקה אמריקאית: מק אנד צ'יז. שתפו...

כריך המטבל הצרפתי, למרות שמו, הוא המצאה אמריקאית. זוהי לחמנייה ארוכה ממולאת בגבינה, רוסטביף פרוס דק ובצל מטוגן, המוגש עם רוטב טבילה.